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1. (WO1986003101) PRESSE A VIANDE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/1986/003101 N° de la demande internationale : PCT/US1985/002313
Date de publication : 05.06.1986 Date de dépôt international : 20.11.1985
CIB :
A22C 7/00 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
22
BOUCHERIE; TRAITEMENT DE LA VIANDE; TRAITEMENT DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
C
TRAITEMENT DE LA VIANDE, DE LA VOLAILLE OU DU POISSON
7
Appareils à battre, façonner ou presser la viande, la chair à saucisse ou les produits à base de viande
Déposants :
MEPACO, INC. [US/US]; 1226 49th Avenue Oakland, CA 94601, US
Inventeurs :
GIESE, John, D.; US
Mandataire :
GRUNEWALD, Glen, R. @; Warren, Chickering & Grunewald 166 Santa Clara Avenue Oakland, CA 94610, US
Données relatives à la priorité :
673,89920.11.1984US
Titre (EN) MEAT PRESS
(FR) PRESSE A VIANDE
Abrégé :
(EN) A meat press including a first frame (10) and a second frame (20) which are movable with respect to each other, the first frame (10) having support trays (13) to hold meat while cooking and the second frame (20) having pressing trays (23) to exert force on the meat while it is being cooked, and a spring assembly (30) (35) between the first frame (10) and the second frame (20), the spring assembly (30) (35) including a device to vary the spring force (30) when meat is held between and in contact with the support trays (13) and the pressing trays (23).
(FR) Une presse à viande comprend un premier (10) et un deuxième (20) cadres mobiles l'un par rapport à l'autre. Le premier cadre (10) comprend des plateaux de support (13) pour soutenir la viande pendant sa cuisson, et le deuxième cadre (20) comprend des plateaux de compression (23) pour exercer une pression sur la viande pendant qu'elle cuit. Un agencement à ressorts (30) (35) placé entre le premier (10) et le deuxième (20) cadres comprend un dispositif qui permet de varier la force exercée par le ressort (30) lorsque la viande est contenue entre les plateaux de support (13) et les plateaux de compression (23), en contact avec ceux-ci.
États désignés : DK
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, FR, GB, IT, LU, NL, SE)
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)