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1. (WO1983001275) PROCEDE DE FABRICATION DE GRAISSE ET DE VIANDE COMESTIBLES A PARTIR DE MATERIAUX BRUTS D'UN ANIMAL
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international

N° de publication : WO/1983/001275 N° de la demande internationale : PCT/SE1982/000287
Date de publication : 14.04.1983 Date de dépôt international : 20.09.1982
CIB :
A23K 1/10 (2006.01) ,A23L 1/311 (2006.01) ,C11B 1/12 (2006.01) ,F01K 17/04 (2006.01)
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
K
PRODUITS ALIMENTAIRES SPÉCIALEMENT ADAPTÉS AUX ANIMAUX; PROCÉDÉS SPÉCIALEMENT ADAPTÉS À LEUR FABRICATION
1
Produits alimentaires pour animaux
10
à partir de viande, du poisson ou d'os; à partir des déchets de cuisine
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1
Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
31
Produits à base de viande; Farine de viande 
311
Farine ou poudre de viande; Granulés, agglomérés ou flocons
C CHIMIE; MÉTALLURGIE
11
HUILES, GRAISSES, MATIÈRES GRASSES OU CIRES ANIMALES OU VÉGÉTALES; LEURS ACIDES GRAS; DÉTERGENTS; BOUGIES
B
PRODUCTION, p.ex. PAR PRESSAGE DE MATIÈRES PREMIÈRES OU PAR EXTRACTION À PARTIR DE RÉSIDUS, RAFFINAGE OU CONSERVATION DES GRAISSES, DES MATIÈRES GRASSES, p.ex. LANOLINE, DES HUILES OU DES CIRES; HUILES ESSENTIELLES; PARFUMS
1
Production des graisses ou huiles à partir de matières premières
12
en les fondant
F MÉCANIQUE; ÉCLAIRAGE; CHAUFFAGE; ARMEMENT; SAUTAGE
01
"MACHINES" OU MACHINES MOTRICES EN GÉNÉRAL; ENSEMBLES FONCTIONNELS DE MACHINES MOTRICES EN GÉNÉRAL; MACHINES À VAPEUR
K
ENSEMBLES FONCTIONNELS DE MACHINES À VAPEUR; ACCUMULATEURS DE VAPEURS; ENSEMBLES FONCTIONNELS DE MACHINES MOTRICES NON PRÉVUS AILLEURS; MACHINES MOTRICES À FLUIDES ÉNERGÉTIQUES OU CYCLES DE TRAVAIL PARTICULIERS
17
Utilisation de la vapeur ou des condensats provenant soit du soutirage, soit de la sortie des ensembles fonctionnels de machines motrices à vapeur
04
pour des buts définis autres que le chauffage
Déposants :
ALFA-LAVAL AB [SE/SE]; Box 500 S-147 00 Tumba, SE (AllExceptUS)
VERNET, Börje [SE/SE]; SE (UsOnly)
Inventeurs :
VERNET, Börje; SE
Mandataire :
CLIVEMO, Ingemar; Alfa-Laval AB Box 500 S-147 00 Tumba, SE
Données relatives à la priorité :
8106018-812.10.1981SE
Titre (EN) PROCESS FOR MANUFACTURE OF MEAT MEAL AND FAT FROM AN ANIMAL RAW MATERIAL
(FR) PROCEDE DE FABRICATION DE GRAISSE ET DE VIANDE COMESTIBLES A PARTIR DE MATERIAUX BRUTS D'UN ANIMAL
Abrégé :
(EN) In a process for continuous production of meat meal and fat from an animal raw material by indirect boiling (1) of the raw material and separation (1) of the boiled material partly into solid material, which is dried (2), and partly in stick water, which is partly evaporated (16) and is discharged from the plant or is dried, the novelty consists in the fact that a so called back pressure turbine (6) is operated, the back pressure steam (8) being utilized for boiling (1) and drying (2), whilst the turbine (6) is allowed to drive a mechanical compressor (7), which compresses steam (23), that is discharged from an expansion vessel (16) in which said stick water (4) is evaporated by stripping, the compressed steam (24) being utilized for heating of the stick water, circulating in a circuit, comprising said expansion vessel (16) and a heat exchanger (25).
(FR) Dans un procédé de production en continu de graisse et de viande comestibles à partir de matériaux bruts d'un animal par ébullition indirecte (1) du matériau brut et par séparation (1) du matériau bouilli partiellement en matériau solide, lequel est séché (2), et partiellement en eau visqueuse, qui est partiellement évaporée (16) et est déchargée de l'installation ou est séchée, la nouveauté consistant en ce qu'une turbine dite de contre-pression (6) est utilisée, la vapeur de contre-pression (8) étant utilisée pour bouillir (1) et sécher (2), tandis que la turbine (6) peut entraîner un compresseur mécanique (7) lequel comprime la vapeur (23) qui est déchargée depuis un réservoir d'expansion (16) dans lequel cette eau visqueuse (protéinée) (4) est évaporée par extraction, la vapeur comprimée (24) étant utilisée pour chauffer l'eau visqueuse, circulant dans un circuit, lequel comprend ce récipient d'expansion (16) et un échangeur de chaleur (25).
États désignés : AU, DK, JP, NO, US
Office européen des brevets (OEB) (DE, FR, NL)
Langue de publication : Anglais (EN)
Langue de dépôt : Anglais (EN)
Également publié sous:
NO19832122EP0102354US4532144DK265983AU1982089566