(EN) An apparatus for rectification of fermented solutions comprises acolumn (1) with topping and rectifying sections (5, 6), trays (9) intended for the liquid/gas exchange and spaced along the height of the column (1), a heat exchanger (14), connected through a system of pipes (16, 16) to the rectifying section (6) of the column (1) and sockets (4, 12, 13), correspondingly, for inletting the raw material and the heating steam to the column (1) and for outletting the bottom product. The cross-section area of the upper part (8) of the rectifying section (6) of the column (1), which is located by 2 to 8 trays (9) above the socket (4) for inletting the raw material equals to 0.25 to 0.64 of the cross-section area of the resting part of the column (1) whereas the total capacity of the trays (9) of the upper part (8) of the rectifying section (6) equals to 0.04 to 0.40 of the total capacity of the rest of the trays (9) of the column (1). A method of automatic control of the apparatus for retification of fermented solutions provides for regulation of the feeding of the raw material and the heating steam to the column (1) and of the bleeding of the spirit condensate, and furhter provides for correction of the above parameters depending on losses of the spirit together with the bottom product. The losses of the spirit together with the bottom product are determined through the content of the spirit in the vapour phase of the bottom product taken from the 2nd to 5th tray (9) of the topping section (5) of the column (1). The group of inventions can be most successfully used in installations of indirect type operation or in autonomous apparatus containing one column for rectification of fermented solutions.
(FR) Un appareil de rectification de solutions fermentées comprend une colonne (1) ayant des sections d'étêtement et de rectification (5, 6), des plateaux (9) destinés à l'échange entre le liquide et le gaz et espacés le long de la hauteur de la colonne (1), un échangeur de chaleur (14) connecté par l'intermédiaire d'un système de tubes (16, 16) à la section de rectification (6) de la colonne (1) et des emboîtures (4, 12, 13), respectivement, pour l'admission du matériau brut et la vapeur de chauffage dans la colonne (1) et pour la sortie du produit de fond. La section de la partie supérieure (8) de la section de rectification (6) de la colonne (1), qui se trouve de 2 à 8 plateaux (9) au-dessus de l'emboîture (4) d'admission du matériau brut est égale à 0,25-0,64 fois la section de la partie restante de la colonne (1), la capacité totale des plateaux (9) de la partie supérieure (8) de la section de rectification (6) est égale à 0,04-0,40 fois la capacité totale des plateaux restants (9) de la colonne (1). Un procédé de commande automatique de l'appareil de rectification des solutions fermentées assure la régulation de l'alimentation du matériau brut et de la vapeur chauffante dans la colonne (1) ainsi que la régulation de la purge du condensat d'esprit, et assure en outre la correction des paramètres précédents en fonction des pertes d'esprit et du produit de fond. Les pertes d'esprit et du produit de fond sont déterminées par la teneur d'esprit dans la phase de vapeur du produit de fond prise du second plateau (9) au cinquième plateau (9) de la section d'étêtement (5) de la colonne (1). L'invention peut s'appliquer avec succès en particulier dans des installations de fonctionnement du type indirect ou dans des appareils autonomes contenant une colonne de rectification de solutions fermentées.