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1. (WO1983000418) BEURRE CONSISTANT ET SON PROCEDE DE PRODUCTION
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1983/000418    N° de la demande internationale :    PCT/US1982/001031
Date de publication : 17.02.1983 Date de dépôt international : 29.07.1982
CIB :
A23D 9/00 (2006.01), C11B 7/00 (2006.01)
Déposants : SCM CORPORATION [US/US]; 900 Union Commerce Building, Cleveland, OH 44115 (US)
Inventeurs : JASKO, James, J.; (US).
DOMEK, Susan, M.; (US)
Mandataire : THOMAS, Richard, H.; 900 Union Commerce Bldg., Cleveland, OH 44115 (US)
Données relatives à la priorité :
289,362 31.07.1981 US
399,715 22.07.1982 US
Titre (EN) HARD BUTTER AND PROCESS FOR MAKING SAME
(FR) BEURRE CONSISTANT ET SON PROCEDE DE PRODUCTION
Abrégé : front page image
(EN)A cocoa butter hard butter equivalent comprising a blend of a) the solid fraction which is obtained from fractionation of crude or refined sal fat, and b) a solid palm mid-fraction obtained from two-step fractionation of palm oil removing a liquid fraction in a first fractionation step and then a solid filter cake fraction in a second fractionation step.
(FR)Beurre consistant en équivalent de beurre de cacao, comprenant un mélange a) d'une fraction solide qui est obtenue par fractionnement de graisse de sel brut ou raffiné, et b) une fraction moyenne de palme solide obtenue à partir du fractionnement en deux étapes d'huile de palme en extrayant une fraction liquide dans une première étape de fractionnement puis une fraction solide d'un gâteau de filtration dans une seconde étape de fractionnement.
États désignés : AU, DE, KP.
Office européen des brevets (OEB) (BE, CH, FR, GB, LU, NL, SE).
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)