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1. (WO1982002405) PROCEDE DE PREPARATION DE BOISSONS NATURELLES A FAIBLE TENEUR ALCOOLIQUE, BOISSONS ET PRODUITS DIVERS OBTENUS PAR MISE EN OEUVRE DE CE PROCEDE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1982/002405    N° de la demande internationale :    PCT/FR1982/000005
Date de publication : 22.07.1982 Date de dépôt international : 13.01.1982
CIB :
C12G 3/08 (2006.01)
Déposants : BONNEAU, Marc [FR/FR]; (FR)
Inventeurs : BONNEAU, Marc; (FR)
Mandataire : MAUREAU, Pierre; Cabinet Germain et Maureau, Le Britannia Tour C-20, Bld E. Deruelle, F-69003 Lyon (FR)
Données relatives à la priorité :
81/00915 13.01.1981 FR
Titre (EN) METHOD OF PREPARING NATURAL BEVERAGES HAVING A LOW ALCOHOL CONTENT, BEVERAGES ANF VARIOUS PRODUCTS PREPARED BY APPLYING THAT METHOD
(FR) PROCEDE DE PREPARATION DE BOISSONS NATURELLES A FAIBLE TENEUR ALCOOLIQUE, BOISSONS ET PRODUITS DIVERS OBTENUS PAR MISE EN OEUVRE DE CE PROCEDE
Abrégé : front page image
(EN)The method consists in subjecting a natural alcoholic liquid to three successive steps of non denaturating physical fractionation; the first step is a molecular ultrafiltration under low pressure through a semi-permeable ultra-filter the splitting threshold of which is between 30,000 and 1000 and preferably around 10,000; the second step is a reverse osmosis step applied to the ultra-filtrate resulting from the preceding operation through semi-permeable membranes the splitting threshold of which is between 500 and 100 and preferably around 250; the third step consists in evaporating and distillating under vacuum, at low temperature, the ultra-filtrate resulting from the second step. Natural beverages having a low alcohol content thus obtained. Products obtained from the filtrates or retention products of the various steps of the method.
(FR)Ce procédé consiste à soumettre un liquide alcoolisé naturel à trois étapes successives de fractionnement physique non dénaturant; la première est une ultra-filtration moléculaire sous faible pression au travers d'un ultrafiltre semi-perméable et dont le seuil de coupure se situe entre 30000 et 1000 et de préférence aux environs de 10000; la seconde est une étape d'osmose inverse appliquée à l'ultrafiltrat de l'opération précédente au travers de membranes semi-perméables dont le seuil de coupure se situe entre 500 et 100 et de préférence aux environs de 250; la troisième étape est une étape d'évaporation et de distillation sous vide à basse température appliquée à l'ultrafiltrat de la deuxième étape. Boissons naturelles à faible teneur alcoolique obtenues. Produits obtenus à partir des filtrats ou des rétentats des différentes étapes du processus.
États désignés : AU, BR, JP, US.
Office européen des brevets (OEB) (AT, BE, CH, DE, FR, GB, LU, NL, SE).
Langue de publication : français (FR)
Langue de dépôt : français (FR)