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1. (WO1982000035) COLORANT ALIMENTAIRE NATUREL
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1982/000035    N° de la demande internationale :    PCT/DE1981/000089
Date de publication : 07.01.1982 Date de dépôt international : 11.06.1981
CIB :
A23L 1/275 (2006.01), C09B 61/00 (2006.01), D06P 1/34 (2006.01)
Déposants : DRAGOCO GERBERDING & CO. GMBH (Tous Sauf US).
HOFFMANN, Paul; (US Seulement)
Inventeurs : HOFFMANN, Paul;
Données relatives à la priorité :
Titre (EN) MATURAL FOOD COLORANT
(FR) COLORANT ALIMENTAIRE NATUREL
Abrégé : front page image
(EN)A colorant, characterized by the RF spectrum given in figure 1, is prepared as follows: the husks of coloured beans or soya are ground, particularly black beans, the colorant released is extracted, with water or with an aqueous acid, if necessary after a slight acidification the extract obtained is separated from the husk residues, the solution is concentrated and if necessary, the product obtained is dried. The colorant is used, particularly for the colouration of food products and confectionery, beverages, pharmaceutical and cosmetic products as well as for the colouration of textile materials, paper and leather.
(FR)Le colorant, caracterise par le spectre FR donne a la figure 1, est prepare de la maniere suivante: on ecrase les cosses de haricots colores ou de soja, en particulier de haricots noirs, on extrait le colorant libere, avec de l'eau ou avec un acide aqueux, le cas echeant, apres legere acidification, on separe l'extrait obtenu des residus de cosses, on concentre la solution et le cas echeant, ou seche le produit obtenu. Le colorant est utilise, en particulier pour la coloration de produits alimentaires et de confiserie, de boissons, de produits pharmaceutiques et cosmetiques ainsi que pour la coloration de textiles, papier et cuir.
États désignés :
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)