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1. (WO1981000956) APPAREIL DE DESINTEGRATION ET DE MELANGE DE DENREES ALIMENTAIRES
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1981/000956    N° de la demande internationale :    PCT/SE1980/000238
Date de publication : 16.04.1981 Date de dépôt international : 02.10.1980
CIB :
A22C 5/00 (2006.01), B01F 13/10 (2006.01), B02C 18/06 (2006.01)
Déposants :
Inventeurs :
Données relatives à la priorité :
7908219 04.10.1979 SE
Titre (EN) APPARATUS FOR DISINTEGRATING AND MIXING FOODSTUFFS
(FR) APPAREIL DE DESINTEGRATION ET DE MELANGE DE DENREES ALIMENTAIRES
Abrégé : front page image
(EN)Sausage mix with good homogeneity has been produced in batches. However, upon changing over to continuous production, difficulty has been encountered in achieving homogeneity. According to the present invention this is achieved by permitting the sausage mix to pass through an annular space in which one or more cutting members (20) and one or more mixing members (21) move along the centre line of the space, the sausage mix being influenced in such a manner as to move about the centre line during its passage through said annular space.
(FR)La chair a saucisse presentant une bonne homogeneite a ete produite en lots. Cependant, en changeant le mode de production pour en venir a une production en continu, des difficultes se sont presentees pour obtenir une bonne homogeneite. Celle-ci est obtenue en faisant passer la chair a saucisse au travers d"un espace annulaire dans lequel un ou plusieurs organes tranchants (20) et un ou plusieurs organes de melange (21) se deplacent le long de la ligne mediane de l"espace, la chair a saucisse etant influencee de maniere a se deplacer autour de la ligne mediane pendant son passage au travers de cet espace annulaire.
États désignés :
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)