WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Recherche
 
Options de navigation
 
Traduction
 
Options
 
Quoi de neuf
 
Connexion
 
Aide
 
Traduction automatique
1. (WO1981000505) PROCEDE ET DISPOSITIF POUR LA FABRICATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES EN FORME DE BLOCS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1981/000505    N° de la demande internationale :    PCT/EP1980/000082
Date de publication : 05.03.1981 Date de dépôt international : 25.08.1980
CIB :
A21C 11/16 (2006.01), A21C 3/04 (2006.01), A21C 9/04 (2006.01), A23G 3/02 (2006.01), A23G 3/20 (2006.01), A23P 1/14 (2006.01)
Déposants :
Inventeurs :
Données relatives à la priorité :
2934077 23.08.1979 DE
Titre (EN) PROCESS AND DEVICE FOR MANUFACTURING FOOD PRODUCTS IN BLOCK SHAPE
(FR) PROCEDE ET DISPOSITIF POUR LA FABRICATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES EN FORME DE BLOCS
Abrégé : front page image
(EN)The process and the device are related to the simple, economical, well tried and reliable manufacturing of food products in block shape which are comprised of at least two layers of vegetable starch extruded and expanded with intermediary and/or upper filling material and/or with coating material, with regular use, particularly as to the filling material and satisfactory quality as to the taste, food technology, packaging technics and particularly with a satisfactory outer appearance. The paste is extruded for all the layers at the same time by the same extrusion device and it is then expanded continuously. It is divided in continuous strips during extrusion or expansion, in the desired number of layers. The strip or strips of products other than the covering product are continuously superposed with adjoining the filling material to form the finished food product in block shape.
(FR)Le procede et le dispositif concernent la fabrication simple et economique, eprouvee et fiable de produits alimentaires en forme de blocs constitues d"au moins deux couches d"amidon vegetal extrude puis expanse avec garniture de remplissage intermediaire et/ou superieure et/ou avec enrobage, dans une utilisation reguliere, particulierement dans la matiere de remplissage et qualite satisfaisante en ce qui concerne le gout, la science alimentaire, la technique d"emballage et particulierement aussi dans un aspect exterieur satisfaisant. La pate est extrudee pour toutes les couches en me temps par le meme dispositif d"extrusion puis expansee en continu. Elle est partagee en bandes continues pendant l"operation d"extrusion ou pendant l"expansion dans le nombre voulu de couches. La ou les bandes de produit autre que le produit de couverture sont superposees en continu avec adjonction de la garniture de remplissage pour former le produit alimentaire final en forme de blocs.
États désignés :
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)