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1. (WO1980001205) PROCEDE DE DETERMINATION OPTIQUE DU RAPPORT VIANDE/LARD DANS LES BETES DE BOUCHERIE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1980/001205    N° de la demande internationale :    PCT/DK1979/000056
Date de publication : 12.06.1980 Date de dépôt international : 06.12.1979
CIB :
G01N 21/85 (2006.01), G01N 33/12 (2006.01)
Déposants :
Inventeurs :
Données relatives à la priorité :
5546/78 08.12.1978 DK
Titre (EN) A PROCESS FOR OPTICALLY DETERMINING THE MEAT-TO-LARD-RATIO IN FOR INSTANCE SLAUGHTERED ANIMALS
(FR) PROCEDE DE DETERMINATION OPTIQUE DU RAPPORT VIANDE/LARD DANS LES BETES DE BOUCHERIE
Abrégé : front page image
(EN)By a process for optically determining the meat-to-lard-ratio in for instance slaughtered animals, a probe is inserted perpendicular to the surface of the animal. This probe (7) comprises at least two light fibres (1, 2) opening onto the surface of the probe and communicating at the opposite end with means for transmitting and receiving red light of a predetermined wave-length. The signals received are measured relative to a reference value automatically determined as the mean value of the lowest reflection values. This process is so sensitive that even the degree of marbling may be measured.
(FR)Un procede de determination optique du rapport viande/lard dans les betes de boucherie consiste a introduire une sonde perpendiculairement a la surface de l"animal. Cette sonde (7) comprend au moins deux fibres lumineuses (1, 2) debouchant a la surface de la sonde et communiquant a l"extremite opposee avec des moyens de transmission et de reception de lumiere rouge de longueur d"onde predeterminee. Les signaux recus sont mesures par rapport a une valeur de reference determinee automatiquement comme la valeur moyenne des valeurs de reflection les plus basses. Ce procede est si sensible que l"on peut meme mesurer le degre de marbrure.
États désignés :
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)