WIPO logo
Mobile | Deutsch | English | Español | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Recherche dans les collections de brevets nationales et internationales
World Intellectual Property Organization
Recherche
 
Options de navigation
 
Traduction
 
Options
 
Quoi de neuf
 
Connexion
 
Aide
 
Traduction automatique
1. (WO1980000400) PROCEDE D"ENRICHISSEMENT DU CONTENU EN PROTEINES DE LA NOURRITURE ET DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET PRODUITS EN RESULTANT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1980/000400    N° de la demande internationale :    PCT/US1979/000670
Date de publication : 20.03.1980 Date de dépôt international : 30.08.1979
CIB :
A01G 1/04 (2006.01), A23K 1/00 (2006.01), A23L 1/28 (2006.01)
Déposants :
Inventeurs :
Données relatives à la priorité :
938045 30.08.1978 US
Titre (EN) PROCESS FOR ENRICHING THE PROTEIN CONTENT OF FOOD AND FEEDSTUFF AND PRODUCTS THEREOF
(FR) PROCEDE D"ENRICHISSEMENT DU CONTENU EN PROTEINES DE LA NOURRITURE ET DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET PRODUITS EN RESULTANT
Abrégé : front page image
(EN)A method for producing a protein enriched food or feed product and products thereof. The method entails forming a mixture of water and a food or feed product, sterilizing the mixture, inoculating the sterilized mixture with a spawn culture of the genus Pleurotus, maintaining the inoculated mixture in the presence of air at a temperature of from about 5 to about 46 C so as to enable the mycelium of the spawn culture to grow, and later terminating the growth of the mycelium. The food or feed product resulting from this process has an increased protein content.
(FR)Il comprend la formation d"un melange d"eau et d"un aliment ou d"un produit alimentaire, la sterilisation du melange, l"inoculation du melange sterilisee avec une culture vivante du genre Peurotus le maintien du melange inocule en presence d"air et a une temperature d"environ 5 C a environ 46 C afin de permettre au mycelium de la culture vivante de croitre, et enfin de terminer la croissance du mycelium. L"element ou le produit alimentaire resultant de ce procede presente un contenu accru en proteines.
États désignés :
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)