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1. (WO1980000399) SUBSTITUTS DU LAIT
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1980/000399    N° de la demande internationale :    PCT/GB1979/000142
Date de publication : 20.03.1980 Date de dépôt international : 21.08.1979
CIB :
A23C 11/02 (2006.01)
Déposants :
Inventeurs :
Données relatives à la priorité :
7834723 25.08.1978 GB
Titre (EN) MILK SUBSTITUTES
(FR) SUBSTITUTS DU LAIT
Abrégé : front page image
(EN)A milk substitute suitable for feeding young mammalian animals in the form of an unreconstituted powder, containing more than 10% casein, is given an extended storage life following reconstitution by the presence of a pH-responsive preservative, such as propionate, an edible acid, such as malic acid, which generates a pH in the milk substitute immediately after reconstitution in the range 6 to 5.2, and optionally a water-soluble phosphate.
(FR)Un substitut du lait approprie a l"alimentation de jeunes mammiferes se presentant sous forme d"une poudre non reconstituee, contenant plus de 10% de caseine, possede une duree de conservation prolongee apres reconstitution grace a la presence d"un agent de conservation sensible au pH, tel qu"un propionate, un acide comestible, tel que l"acide malique, qui produit un pH dans le substitut du lait, immediatement apres reconstitution situe entre 6 et 5, 2, et eventuellement un phosphate soluble dans l"eau.
États désignés :
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)