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1. (WO1979000837) APPAREIL DE TRAITEMENT PAR ASPIRATION DU FROMAGE
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1979/000837    N° de la demande internationale :    PCT/US1979/000190
Date de publication : 18.10.1979 Date de dépôt international : 26.03.1979
CIB :
A01J 25/13 (2006.01), A01J 25/15 (2006.01)
Déposants :
Inventeurs :
Données relatives à la priorité :
890526 27.03.1978 US
Titre (EN) APPARATUS FOR VACUUM TREATMENT OF CHEESE
(FR) APPAREIL DE TRAITEMENT PAR ASPIRATION DU FROMAGE
Abrégé : front page image
(EN)Apparatus for pressing and vacuum treating cheese curd to remove residual whey from the curd and form a cheese block. The apparatus has a receptacle (11) for the curd which is used as part of a vacuum chamber and includes a cover (25) for the curd receptacle (11) whereby the curd within the receptacle can be pressed by pressure means (33) while at the same time the curd is deaerated with vacuum by means of vacuum duct (29).
(FR)Appareil pour presser et traiter par aspiration le caille du fromage de maniere a enlever le petit lait residuel du caille et former un bloc de fromage. L"appareil possede un recipient (11) pour le caille faisant partie de la chambre a vide et comprenant un couvercle (25) pour ledit recipient (11) dans lequel le caille peut etre presse avec des moyens de pression (33) tandis qu"en meme temps le caille est desaere par aspiration au moyen d"un tube d"aspiration (29).
États désignés :
Langue de publication : anglais (EN)
Langue de dépôt : anglais (EN)