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1. (WO1979000588) ESTERS ALIPHATIQUES POLYINSATURES ET LEUR UTILISATION EN TANT QU"INGREDIENTS AROMATISANTS ET PARFUMANTS
Dernières données bibliographiques dont dispose le Bureau international   

N° de publication :    WO/1979/000588    N° de la demande internationale :    PCT/CH1979/000006
Date de publication : 23.08.1979 Date de dépôt international : 24.01.1979
CIB :
C11B 9/00 (2006.01)
Déposants :
Inventeurs :
Données relatives à la priorité :
1259/78 06.02.1978 CH
Titre (EN) POLYUNSATURATED ALIPHATIC ESTERS AND THEIR USE AS FLAVOURING AND PERFUMING INGREDIENTS
(FR) ESTERS ALIPHATIQUES POLYINSATURES ET LEUR UTILISATION EN TANT QU"INGREDIENTS AROMATISANTS ET PARFUMANTS
Abrégé : front page image
(EN)Polyunsaturated aliphatic esters having the formula (FORMULA) wherein R is a alkyl radical, linear or branched, containing 1 to 5 carbon atoms and wherein the double bond at the position 3 has the cis configuration. The present invention also relates to their use as perfuming and flavouring ingredients as well as a perfuming and flavouring composition containing them. It also relates to a food or a beverage containing as a flavouring ingredient a polyunsaturated aliphatic ester of formula (I). Another object of this invention is the use of hexa-3-cis, 5-diene-1-o1 as a perfuming ingredient for the preparation of perfumes and perfumed products and for the flavouring of foods, beverages, pharmaceutical preparations and tobacco.
(FR)Esters aliphatiques polyinsatures de formule (FORMULE) dans laquelle le symbole R represente un radical alkyle, lineaire ou ramifie, contenant 1 a 5 atomes de carbone et dans laquelle la double liaison a la position 3 possede la configuration cis. La presente invention concerne egalement leur utilisation en tant qu"ingredients parfumants et aromatisants ainsi qu"une composition parfumante et aromatisante les contenant. L"invention concerne egalement un aliment ou une boisson contenant en tant qu"ingredient aromatisant un ester aliphatique polyinsature de formule (I). La presente invention a egalement pour objet l"utilisation d"hexa-3cis, 5-diene 1-01 en tant qu"ingredient parfumant pour la preparation de parfums et produits parfumes, et pour l"aromatisation d"aliments, de boissons, de preparations pharmaceutiques et du tabac.
États désignés :
Langue de publication : allemand (DE)
Langue de dépôt : allemand (DE)