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1. US6241374 - Apparatus for kneading dough into round pieces

Office
États-Unis d'Amérique
Numéro de la demande 09446759
Date de la demande 22.12.1999
Numéro de publication 6241374
Date de publication 05.06.2001
Numéro de délivrance 6241374
Date de délivrance 05.06.2001
Type de publication B1
CIB
A21C 7/01
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
CMACHINES OU MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; MANUTENTION DES PRODUITS CUITS EN PÂTE
7Machines à homogénéiser la pâte après sa division en la travaillant autrement que par pétrissage
01à rubans sans fin
A21C 1/14
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
CMACHINES OU MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; MANUTENTION DES PRODUITS CUITS EN PÂTE
1Machines à mélanger ou à pétrir pour la préparation de la pâte
14Eléments structurels des machines à mélanger ou à pétrir
A21C 5/02
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
21CUISSON AU FOUR; MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; PÂTE À CUIRE
CMACHINES OU MATÉRIEL POUR LA PRÉPARATION OU LE TRAITEMENT DE LA PÂTE; MANUTENTION DES PRODUITS CUITS EN PÂTE
5Machines à diviser la pâte
02à casiers diviseurs et pistons éjecteurs
CPC
A21C 5/02
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
5Dough-dividing machines
02with division boxes and ejection plungers
A21C 7/01
AHUMAN NECESSITIES
21BAKING; EDIBLE DOUGHS
CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
7Machines which homogenise the subdivided dough by working other than by kneading
01with endless bands
Déposants KOENIG ELISABETH
Inventeurs König, Elisabeth
Mandataires Salter & Michaelson
Données relatives à la priorité A1119/1997 30.06.1997 AT
Titre
(EN) Apparatus for kneading dough into round pieces
Abrégé
(EN)

An apparatus for kneading dough into round pieces is provided. The apparatus includes an inner drum disposed within an outer drum. The inner drum includes an outer periphery on which deepenings are disposed. The deepenings are assigned to the openings of the outer drum. The apparatus also includes a first drive for driving the inner drum in relation to the outer drum such that the deepenings of the inner drum execute a kneading movement in relation to the openings of the outer drum. A support is guided along at least a section of the periphery of the lower half of the outer drum. The support includes a plurality of links interconnected to form an endless chain. The support is spaced apart from at least a portion of the periphery of the outer drum and forms a closed substantially flat surface facing the outer drum. A second drive is included for driving the endless chain such that the plurality of links follow the rotation of the outer drum.


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