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1. US5569599 - Kerainase from fervidobacterium pennavorans DSM 7003

Office États-Unis d'Amérique
Numéro de la demande 08290762
Date de la demande 02.11.1994
Numéro de publication 5569599
Date de publication 29.10.1996
Numéro de délivrance 5569599
Date de délivrance 29.10.1996
Type de publication A
CIB
C07G 17/00
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
07CHIMIE ORGANIQUE
GCOMPOSÉS DE CONSTITUTION INDÉTERMINÉE
17Autres composés de constitution indéterminée
C12N 9/52
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
9Enzymes, p.ex. ligases (6.); Proenzymes; Compositions les contenant; Procédés pour préparer, activer, inhiber, séparer ou purifier des enzymes
14Hydrolases (3.)
48agissant sur les liaisons peptidiques, p.ex. thromboplastine, aminopeptidase de la leucine (3.4)
50Protéinases
52provenant de bactéries
A23J 3/00
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
JCOMPOSITIONS À BASE DE PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; TRAITEMENT DES PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; COMPOSITIONS À BASE DE PHOSPHATIDES POUR L'ALIMENTATION
3Traitement des protéines pour l'alimentation
C12N 1/12
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
NMICRO-ORGANISMES OU ENZYMES; COMPOSITIONS LES CONTENANT; CULTURE OU CONSERVATION DE MICRO-ORGANISMES; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE; MILIEUX DE CULTURE
1Micro-organismes, p.ex. protozoaires; Compositions les contenant; Procédés de culture ou de conservation de micro-organismes, ou de compositions les contenant; Procédés de préparation ou d'isolement d'une composition contenant un micro-organisme; Leurs milieux de culture
12Algues unicellulaires; Leurs milieux de culture
A23J 3/04
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
JCOMPOSITIONS À BASE DE PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; TRAITEMENT DES PROTÉINES POUR L'ALIMENTATION; COMPOSITIONS À BASE DE PHOSPHATIDES POUR L'ALIMENTATION
3Traitement des protéines pour l'alimentation
04Protéines animales
C12P 21/06
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
12BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE
PPROCÉDÉS DE FERMENTATION OU PROCÉDÉS UTILISANT DES ENZYMES POUR LA SYNTHÈSE D'UN COMPOSÉ CHIMIQUE DONNÉ OU D'UNE COMPOSITION DONNÉE, OU POUR LA SÉPARATION D'ISOMÈRES OPTIQUES À PARTIR D'UN MÉLANGE RACÉMIQUE
21Préparation de peptides ou de protéines
06préparés par hydrolyse d'une liaison peptidique, p.ex. hydrolysats
CPC
C12N 9/52
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
9Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof
14Hydrolases (3)
48acting on peptide bonds (3.4)
50Proteinases ; , e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25)
52derived from bacteria ; or Archaea
C12R 1/01
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
RPROCESSES USING MICROORGANISMS
1Processes using microorganisms
01using bacteria or actinomycetales
Y10S 435/822
YSECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
STECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
435Chemistry: molecular biology and microbiology
8215Microorganisms
822using bacteria or actinomycetales
Déposants Degussa Aktiengesellschaft
Inventeurs Antranikian Garabed
Mandataires Cushman Darby & Cushman
Données relatives à la priorité 4208275 13.03.1992 DE
Titre
(EN) Kerainase from fervidobacterium pennavorans DSM 7003
Abrégé
(EN)

An enzyme composition containing keratinase is obtained from Fervidobacterium pennavorans DSM 7003. The composition is capable of degradating keratin-containing substrates such as feathers, hair and horn within a few days at between 50.degree. and 105.degree. C. and at a pH of between 4 and 12 under anaerobic conditions. A pH of 10.5 and a temperature of 70.degree. C. or greater are preferred. Dissolving of the substrate can be at least 50% by weight after 24 hours, and in 1 to 4 days the entire substrate can be dissolved. Pretreatment of the substrate at a temperature of 120.degree. C. or greater is not required.

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