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1. EP1618118 - FORME CRISTALLINE AMELIOREE DE SUCRALOSE ET SON PROCEDE DE PRODUCTION

Office Office européen des brevets (OEB)
Numéro de la demande 04729457
Date de la demande 26.04.2004
Numéro de publication 1618118
Date de publication 25.01.2006
Type de publication B1
CIB
C07H 5/02
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
07CHIMIE ORGANIQUE
HSUCRES; LEURS DÉRIVÉS; NUCLÉOSIDES; NUCLÉOTIDES; ACIDES NUCLÉIQUES
5Composés contenant des radicaux saccharide dans lesquels les liaisons carbone-oxygène ont été remplacées par le même nombre de liaisons carbone-hétéro-atomes à des atomes d'halogènes, d'azote, de soufre, de sélénium ou de tellure
02à des halogènes
C07H 1/06
CCHIMIE; MÉTALLURGIE
07CHIMIE ORGANIQUE
HSUCRES; LEURS DÉRIVÉS; NUCLÉOSIDES; NUCLÉOTIDES; ACIDES NUCLÉIQUES
1Procédés de préparation des dérivés du sucre
06Séparation; Purification
CPC
C07H 5/02
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
HSUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
5Compounds containing saccharide radicals in which the hetero bonds to oxygen have been replaced by the same number of hetero bonds to halogen, nitrogen, sulfur, selenium, or tellurium
02to halogen
C07H 1/06
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
HSUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
1Processes for the preparation of sugar derivatives
06Separation; Purification
Déposants TATE & LYLE TECHNOLOGY LTD
Inventeurs CATANI STEVEN J
MERKEL CAROLYN M
VERNON NICHOLAS M
États désignés
Données relatives à la priorité 10426387 30.04.2003 US
Titre
(DE) KRISTALLINE FORM VON SUCRALOSE, UND VERFAHREN ZU DEREN HERSTELLUNG
(EN) IMPROVED CRYSTALLINE FORM OF SUCRALOSE, AND METHOD FOR PRODUCING IT
(FR) FORME CRISTALLINE AMELIOREE DE SUCRALOSE ET SON PROCEDE DE PRODUCTION
Abrégé
(EN)
A crystalline form of sucralose, and a method of making it. The method involves continuously crystallizing sucralose from an aqueous solution by a process providing continuous removal and recirculation of the vessel contents, and providing a long residence time for sucralose in the system. The crystals thus formed are of a relatively low length/diameter ratio, have an unsymmetrical shape, and exhibit good stability. The larger crystals in particular are tapered as compared to the rod-like larger crystals in prior art product.

(FR)
L'invention concerne une forme cristalline de sucralose et son procédé de production. Ledit procédé consiste à cristalliser en continu du sucralose à partir d'une solution aqueuse par le biais d'un processus qui permet d'éliminer et de recycler continuellement les contenus du récipient et de garder pour une période de temps plus longue le sucralose dans le système. Les cristaux ainsi formés présentent un rapport longueur/diamètre relativement faible, une forme non symétrique et une bonne stabilité. Les cristaux plus gros, notamment, sont coniques en comparaison aux cristaux plus gros en forme de tige de la technique antérieure.