Traitement en cours

Veuillez attendre...

Paramétrages

Paramétrages

Aller à Demande

1. EP1532902 - APPAREIL DE CUISSON AUTOMATIQUE D'ALIMENTS

Office
Office européen des brevets (OEB)
Numéro de la demande 03732191
Date de la demande 27.05.2003
Numéro de publication 1532902
Date de publication 25.05.2005
Type de publication A4
CIB
A47J 27/62
ANÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
47AMEUBLEMENT; ARTICLES OU APPAREILS MÉNAGERS; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; ASPIRATEURS EN GÉNÉRAL
JMATÉRIEL DE CUISINE; MOULINS À CAFÉ; MOULINS À ÉPICES; APPAREILS À PRÉPARER LES BOISSONS
27Récipients de cuisson
56Prévention du débordement par ébullition, p.ex. du lait
62par des dispositifs de commande automatique de l'apport de chaleur par arrêt du chauffage, ou de soulèvement automatique des récipients de cuisson
F24C 3/12
FMÉCANIQUE; ÉCLAIRAGE; CHAUFFAGE; ARMEMENT; SAUTAGE
24CHAUFFAGE; FOURNEAUX; VENTILATION
CAUTRES POÊLES OU FOURNEAUX À USAGE DOMESTIQUE; PARTIES CONSTITUTIVES DES POÊLES OU FOURNEAUX À USAGE DOMESTIQUE, D'APPLICATION GÉNÉRALE
3Poêles ou fourneaux à combustibles gazeux
12Disposition ou montage des dispositifs de commande ou de sécurité
CPC
F24C 3/126
FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
24HEATING; RANGES; VENTILATING
CDOMESTIC STOVES OR RANGES 
3Stoves or ranges for gaseous fuels
12Arrangement or mounting of control or safety devices
126on ranges
A47J 36/321
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
36Parts, details or accessories of cooking-vessels
32Time-controlled igniting mechanisms or alarm devices ; ; Electronic control devices
321the electronic control being performed over a network, e.g. by means of a handheld device
Déposants LIU XIAOYONG
Inventeurs LIU XIAOYONG
États désignés
Données relatives à la priorité 02115320 31.05.2002 CN
0300400 27.05.2003 CN
Titre
(DE) AUTOMATISCHES KOCHGERÄT FÜR LEBENSMITTEL
(EN) AUTOMATIC FOOD COOKING APPARATUS
(FR) APPAREIL DE CUISSON AUTOMATIQUE D'ALIMENTS
Abrégé
(EN) The present invention discloses an automatic cooking machine, especially one that can properly control the duration and degree of cooking of cooked materials and can automatically perform various main cooking techniques. The automatic cooking machine comprising a pan, a sensor system, an auto feeding system, an auto adjusting system for heating intensity by gas/electrical heating, an auto turnover system for the cooked materials, an auto taking-out system for the cooked materials and a computer control system. In the present invention, under the control of the computer control system, the sensor system directly detects the duration and degree of cooking of the cooked materials, the auto adjusting system for heating intensity automatically regulates heating power in a continuous manner or a multistage manner, the auto feeding system automatically feeds the cooking-material at the proper duration and degree of cooking, and the auto turnover/taking-out system for the cooked materials turns over and takes out the cooked materials at the proper moment under the requirements of cooking techniques. Therefore, the automatic cooking machine can perform various main cooking techniques, especially those for preparing Chinese dishes.
(FR) Un appareil de cuisson automatique d'aliments, en particulier un type d'appareil de cuisson automatique permettant de commander exactement la puissance de feu de cuisson et d'obtenir automatiquement de nombreux types de méthodes de cuisson, comprend un contenant, un système de capteurs, un système de réglage automatique de chauffe par gaz combustible ou électrique, un système d'introduction automatique de matière, un système de rotation automatique d'aliment, un système de charge automatique d'aliment et un système de commande par ordinateur ou autre. Dans cette invention, sous la gestion du système de commande par ordinateur ou autre, le système de capteur teste l'état de la puissance de feu, le système de réglage de chauffe par gaz combustible ou électrique règle automatiquement la puissance de brûlage ou de chauffe de façon continue ou par niveaux multiples, le système d'introduction de matière place la matière dans la situation qui convient, les systèmes de rotation et de chargement d'aliment font tourner le contenant et chargent l'aliment selon le procédé de cuisson correct dans la situation convenable. Ainsi, il est possible de commander exactement la puissance de feu et d'obtenir plusieurs types d'effets de cuisson, en particulier le mode de cuisson chinois.
Documents de brevet associés