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1. (CN1897827) Edible product comprising flavouring microcapsules

Office : Chine
Numéro de la demande : 200580001329.9 Date de la demande : 03.01.2005
Numéro de publication : 1897827 Date de publication : 17.01.2007
Numéro de délivrance : 1897827 Date de délivrance : 25.08.2010
Type de publication : B
Référence PCT: Numéro de la demande :PCTIB2005000018 ; Numéro de publication :2005067733 Cliquer pour voir les données
CIB :
A23L 1/22
B01J 13/02
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1
Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
22
Epices; Agents aromatiques ou condiments; Edulcorants artificiels; Sels de table; Substituts diététiques du sel
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
01
PROCÉDÉS OU APPAREILS PHYSIQUES OU CHIMIQUES EN GÉNÉRAL
J
PROCÉDÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES, p.ex. CATALYSE, CHIMIE DES COLLOÏDES; APPAREILLAGE APPROPRIÉ
13
Chimie des colloïdes, p.ex. production de substances colloïdales ou de leurs solutions, non prévue ailleurs; Fabrication de microcapsules ou de microbilles
02
Fabrication de microcapsules ou de microbilles
CPC :
A23L 27/72
A23L 7/11
A23L 7/13
A23L 19/19
Déposants : Firmenich & Cie
弗门尼舍有限公司
Inventeurs : Hahn Alexander
亚历山大·哈恩
Trophardy Gil
吉尔·特罗法迪
Mandataires : liu jiyang
北京三幸商标专利事务所 11216
Données relatives à la priorité : 04100069.6 12.01.2004 EP
Titre : (EN) Edible product comprising flavouring microcapsules
(ZH) 含有调味微囊的食用产品
Abrégé : front page image
(EN) Edible products comprising a flavouring delivery system in the form of microbial microcapsules enclosing a flavour ingredient or composition is described. The edible products objects of the invention are prepared by a process which comprises the thermal treatment at high temperatures of an edible composition comprising the flavouring delivery system.
(ZH)

本发明公开了一种食用产品,包含微生物微囊形式调味释放体系,微囊包封了调料成分或组合物。本发明的食用产品是由以下方法制备,它包括在高温下热处理含有该调味释放体系的食用组合物。


Également publié sous:
MXPA/a/2006/003358KR1020060056398BRPI0506149EP1681944JP2007505619US20060172052
CA2539706WO/2005/067733