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1. (CA2539706) PRODUIT COMESTIBLE CONTENANT DES MICROCAPSULES AROMATISANTES

Office : Canada
Numéro de la demande : 2539706 Date de la demande :
Numéro de publication : 2539706 Date de publication : 28.07.2005
Numéro de délivrance : Date de délivrance : 26.06.2007
Type de publication : C
Demande PCT antérieure: Numéro de la demande: IB2005000018; Numéro de publication: Cliquez pour voir les données
CIB :
A23L 1/22
B01J 13/02
A NÉCESSITÉS COURANTES DE LA VIE
23
ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES; LEUR TRAITEMENT, NON COUVERT PAR D'AUTRES CLASSES
L
ALIMENTS, PRODUITS ALIMENTAIRES OU BOISSONS NON ALCOOLISÉES NON COUVERTS PAR LES SOUS-CLASSES A21D112; LEUR PRÉPARATION OU TRAITEMENT, p.ex. CUISSON, MODIFICATION DES QUALITÉS NUTRITIVES, TRAITEMENT PHYSIQUE; CONSERVATION DES ALIMENTS OU PRODUITS ALIMENTAIRES EN GÉNÉRAL
1
Aliments ou produits alimentaires; Leur préparation ou traitement
22
Epices; Agents aromatiques ou condiments; Edulcorants artificiels; Sels de table; Substituts diététiques du sel
B TECHNIQUES INDUSTRIELLES; TRANSPORTS
01
PROCÉDÉS OU APPAREILS PHYSIQUES OU CHIMIQUES EN GÉNÉRAL
J
PROCÉDÉS CHIMIQUES OU PHYSIQUES, p.ex. CATALYSE, CHIMIE DES COLLOÏDES; APPAREILLAGE APPROPRIÉ
13
Chimie des colloïdes, p.ex. production de substances colloïdales ou de leurs solutions, non prévue ailleurs; Fabrication de microcapsules ou de microbilles
02
Fabrication de microcapsules ou de microbilles
CPC :
A23L 27/72
A23L 7/11
A23L 7/13
A23L 19/19
Déposants : FIRMENICH SA
Inventeurs : HAHN, ALEXANDER
TROPHARDY, GIL
Données relatives à la priorité : 04100069.6 12.01.2004 EP
Titre : (EN) EDIBLE PRODUCT COMPRISING FLAVOURING MICROCAPSULES
(FR) PRODUIT COMESTIBLE CONTENANT DES MICROCAPSULES AROMATISANTES
Abrégé : front page image
(EN) Edible products comprising a flavouring delivery system in the form of microbial microcapsules enclosing a flavour ingredient or composition is described. The edible products objects of the invention are prepared by a process which comprises the thermal treatment at high temperatures of an edible composition comprising the flavouring delivery system.


Also published as:
MXPA/a/2006/003358KR1020060056398BRPI0506149EP1681944JP2007505619US20060172052
CN1897827WO/2005/067733