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1. WO2020130778 - METODO Y SISTEMA PARA FORMULAR UNA COMPOSICIÓN REQUERIDA A PARTIR DE AL MENOS UN INGREDIENTE DE COMPOSICIÓN VARIABLE

N.º de publicación WO/2020/130778
Fecha de publicación 25.06.2020
Nº de la solicitud internacional PCT/MX2019/000141
Fecha de presentación internacional 19.12.2019
CIP
G01N 21/00 2006.01
GFISICA
01METROLOGIA; ENSAYOS
NINVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS
21Investigación o análisis de los materiales por la utilización de medios ópticos, es decir, utilizando rayos infrarrojos, visibles o ultravioletas
Solicitantes
  • SIGMA ALIMENTOS, S.A. DE C.V. [MX]/[MX]
Inventores
  • PÉREZ GALLARDO, Alfonso
  • LUNA MARROQUÍN, Néstor
  • DE HAENE ROSIQUE, Gregorio José
Mandatarios
  • FERNANDEZ OROPEZA, Manuel
Datos de prioridad
MX/a/2018/01612919.12.2018MX
Idioma de publicación Español (ES)
Idioma de solicitud Español (ES)
Estados designados
Título
(EN) METHOD AND SYSTEM FOR FORMULATING A REQUIRED COMPOSITION FROM AT LEAST ONE INGREDIENT OF VARIABLE COMPOSITION
(ES) METODO Y SISTEMA PARA FORMULAR UNA COMPOSICIÓN REQUERIDA A PARTIR DE AL MENOS UN INGREDIENTE DE COMPOSICIÓN VARIABLE
(FR) PROCÉDÉ ET SYSTÈME POUR FORMULER UNE COMPOSITION REQUISE À PARTIR D'AU MOINS UN INGRÉDIENT DE COMPOSITION VARIABLE
Resumen
(EN)
The invention relates to a method and system for formulating a required composition in order to produce a given product from the supply of at least one ingredient that has a variable composition over time; the method has the steps of: (a) pre-establishing a final profile of components of the required composition; (b) providing a first ingredient and a second ingredient, where at least one of them has a variable composition; (c) determining an initial profile of components of the first ingredient and the second ingredient; (d) estimating an amount of the first ingredient and the second ingredient to be supplied; (e) supplying, simultaneously or sequentially, the estimated amount of the first ingredient and the second ingredient, and simultaneously, in-line and/or in real-time, generating a real-time profile of components of the amount of the first ingredient and the second ingredient as they are being supplied; (f) determining in-line or in real-time whether the amount of the first ingredient and/or the amount of the second ingredient has changed its composition when comparing the profiles; (g) adjusting the estimate of the amount of the first ingredient and/or of the second ingredient being supplied, if any of them has changed its composition; and repeating steps (e) to (g) until the required composition is achieved.
(ES)
Un método y sistema para formular una composición requerida para producir un producto determinado a partir del suministro de al menos un ingrediente que tiene una composición variable en el tiempo, el método tiene los pasos de (a) preestablecer un perfil final de componentes de la composición requerida; (b) proporcionar un primer ingrediente y un segundo ingrediente, en donde al menos uno ellos es de composición variable; (c) determinar un perfil inicial de componentes del primer ingrediente y del segundo ingrediente; (d) estimar una cantidad del primer ingrediente y del segundo ingrediente a ser suministradas; (e) suministrar, de manera simultánea o secuencial, la cantidad del primer ingrediente y del segundo ingrediente estimadas, y simultáneamente, en línea y/o en tiempo real, generar un perfil en tiempo real de componentes de la cantidad del primer ingrediente y del segundo ingrediente conforme están siendo suministradas; (f) determinar en línea o en tiempo real si la cantidad del primer ingrediente y/o la cantidad del segundo ingrediente ha variado su composición al comparar los perfiles; (g) adecuar la estimación de la cantidad del primer ingrediente y/o del segundo ingrediente siendo suministradas, si alguno de ellas a cambiado su composición; y repetir los pasos (e) al (g) hasta que se alcance la composición requerida.
(FR)
L'invention concerne un procédé et un système pour formuler une composition requise afin de produire un produit déterminé à partir de la fourniture d'au moins un ingrédient qui présente une composition variable dans le temps, le procédé présente les étapes consistant à : (a) préétablir un profil final de composants de la composition requise; (b) fournir un premier ingrédient et un second ingrédient, au moins l'un d'eux étant de composition variable; (c) déterminer un profil initial de composants du premier ingrédient et du second ingrédient; (d) estimer une quantité du premier ingrédient et une quantité du second ingrédient à fournir; (e) fournir, de manière simultanée ou séquentielle, la quantité estimée du premier ingrédient et la quantité estimée du second ingrédient, et simultanément, en ligne et/ou en temps réel, générer un profil en temps réel de composants de la quantité du premier ingrédient et de la quantité du second ingrédient à mesure qu'elles sont fournies; (f) déterminer en ligne ou en temps réel si la quantité du premier ingrédient et/ou la quantité du second ingrédient a modifié la composition en comparant les profils; (g) adapter l'estimation de la quantité fournie du premier ingrédient et/ou la quantité fournie du second ingrédient, si l'une d'elles a modifié la composition; et répéter les étapes (e) à (g) jusqu'à obtenir la composition requise.
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