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1. WO2020120808 - DISPOSITIVO DE DETECCIÓN DE BIOCAPAS BACTERIANAS EN UNA TUBERÍA DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

N.º de publicación WO/2020/120808
Fecha de publicación 18.06.2020
Nº de la solicitud internacional PCT/ES2018/070797
Fecha de presentación internacional 11.12.2018
CIP
G01N 27/02 2006.01
GFISICA
01METROLOGIA; ENSAYOS
NINVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS
27Investigación o análisis de materiales mediante el empleo de medios eléctricos, electroquímicos o magnéticos
02investigando la impedancia
Solicitantes
  • ASOCIACION CENTRO TECNOLOGICO CEIT-IK4 [ES]/[ES]
Inventores
  • ARANA ALONSO, Sergio
  • PÉREZ LORENZO, Eva
  • MUJIKA GARMENDIA, Maite
  • MORALES RONDÓN, Andreina Alexandra
  • SANCHO SEUMA, Luís María
  • GARCÍA GOIKOETXEA, Javier
Mandatarios
  • VEIGA SERRANO, Mikel
Datos de prioridad
Idioma de publicación Español (ES)
Idioma de solicitud Español (ES)
Estados designados
Título
(EN) DEVICE FOR DETECTING BACTERIAL BIO-LAYERS IN A PIPE FOR PRODUCING FOOD PRODUCTS
(ES) DISPOSITIVO DE DETECCIÓN DE BIOCAPAS BACTERIANAS EN UNA TUBERÍA DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
(FR) DISPOSITIF DE DÉTECTION DE BIOCOUCHES BACTÉRIENNES SUR UN TUBE DE PRODUCTION DE PRODUITS ALIMENTAIRES
Resumen
(EN)
The invention relates to a device for detecting bacterial bio-layers in a pipe for food products, for example such as an edible paste, milk, water or beverages of any type, which comprises a conduction section (1) for receiving the food product, which has ends (1.1, 1.2) configured for coupling the conduction section (1) to the pipe, and a sensor (2) for detecting bacterial bio-layers that are harmful for human consumption, which allows the inside of the pipe to be cleaned only when the formation of bacterial bio-layers is detected.
(ES)
Dispositivo de detección de biocapas bacterianas en una tubería de productos alimenticios, como por ejemplo una pasta comestible, leche, agua, o bebidas de cualquier tipo, que comprende un tramo de conducción (1) para recibir el producto alimenticio, que tiene unos extremos (1.1, 1.2) configurados para acoplamiento del tramo de conducción (1) a la tubería, y un sensor (2) para la detección de biocapas bacterianas perjudiciales para el consumo humano, el cual permite que la limpieza del interior de la tubería se realice únicamente cuando se detecte la formación de biocapas bacterianas.
(FR)
La présente invention concerne un dispositif de détection de biocouches bactériennes sur un tube de production de produits alimentaires, comme par exemple une pâte comestible, du lait, de l'eau ou des boissons de tout type, qui comprend un segment de conduite (1) pour recevoir le produit alimentaire, qui comporte deux extrémités (1.1, 1.2) configurées pour accoupler le segment de conduite (1) au tube, et un capteur (2) pour la détection de biocouches bactériennes préjudiciables à la consommation par l'Homme, ce qui permet de réaliser le nettoyage de l'intérieur du tube uniquement losque la formation de biocouches bactériennes est détectée.
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