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1. (WO2019048338) MALTING PROCESS FOR STEEPING GRAIN COMPRISING A WATER CIRCULATION STEP
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Nº de publicación: WO/2019/048338 Nº de la solicitud internacional: PCT/EP2018/073376
Fecha de publicación: 14.03.2019 Fecha de presentación de la solicitud internacional: 30.08.2018
CIP:
C12C 1/00 (2006.01) ,C12C 1/02 (2006.01)
C QUIMICA; METALURGIA
12
BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA
C
FABRICACION DE CERVEZA
1
Preparación de malta
C QUIMICA; METALURGIA
12
BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA
C
FABRICACION DE CERVEZA
1
Preparación de malta
02
Tratamiento previo de los granos, p. ej. lavado, remojado
Solicitantes:
MALTERIES SOUFFLET [FR/FR]; Quai du général Sarrail 10400 NOGENT SUR SEINE, FR
Personas inventoras:
GOUDOT, Philippe, Jean-Marie; FR
Mandataria/o:
BLOT, Philippe; FR
HABASQUE, Etienne; FR
DOMENEGO, Bertrand; FR
HOLTZ, Béatrice; FR
NEYRET, Daniel; FR
COLOMBIE, Damien; FR
Datos de prioridad:
17306149.005.09.2017EP
Título (EN) MALTING PROCESS FOR STEEPING GRAIN COMPRISING A WATER CIRCULATION STEP
(FR) PROCÉDÉ DE MALTAGE DESTINÉ AU TREMPAGE DE GRAIN COMPRENANT UNE ÉTAPE DE CIRCULATION D'EAU
Resumen:
(EN) The present invention concerns malting process for steeping grain comprising the provision of at least a first steeping tank having an inlet and an outlet, a second steeping tank having an inlet and an outlet, and a water circulation device fluidly connecting the outlet of the first steeping tank and the inlet of the second steeping tank for circulating steeping water from the first steeping tank in the second steeping tank.
(FR) La présente invention concerne un procédé de maltage destiné au trempage de grain comprenant la fourniture d'au moins une première cuve de trempage ayant un orifice d'entrée et un orifice de sortie, une seconde cuve de trempage ayant un orifice d'entrée et un orifice de sortie, et un dispositif de circulation d'eau en connexion fluidique avec l'orifice de sortie de la première cuve de trempage et avec l'orifice d'entrée de la seconde cuve de trempage pour la circulation d'eau de trempage depuis la première cuve de trempage dans la seconde cuve de trempage.
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Estados designados: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Oficina Eurasiática de Patentes (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Oficina Europea de Patentes (OEP) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organización Africana de la Propiedad Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Idioma de publicación: Inglés (EN)
Idioma de la solicitud: Inglés (EN)