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1. (WO2018224561) METHOD FOR DETECTING FOOD SPOILAGE MICROBES
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Nº de publicación: WO/2018/224561 Nº de la solicitud internacional: PCT/EP2018/064922
Fecha de publicación: 13.12.2018 Fecha de presentación de la solicitud internacional: 06.06.2018
CIP:
C12Q 1/04 (2006.01) ,C12Q 1/37 (2006.01)
C QUIMICA; METALURGIA
12
BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA
Q
PROCESOS DE MEDIDA, INVESTIGACION O ANALISIS EN LOS QUE INTERVIENEN ENZIMAS O MICROORGANISMOS; COMPOSICIONES O PAPELES REACTIVOS PARA ESTE FIN; PROCESOS PARA PREPARAR ESTAS COMPOSICIONES; PROCESOS DE CONTROL SENSIBLES A LAS CONDICIONES DEL MEDIO EN LOS PROCESOS MICROBIOLOGICOS O ENZIMOLOGICOS
1
Procesos de medida, investigación o análisis en los que intervienen enzimas o microorganismos; Composiciones para este fin; Procesos para preparar estas composiciones
02
en los que intervienen microorganismos vivos
04
Determinación de la presencia o del tipo de microorganismo; Empleo de medios selectivos para la investigación o análisis de antibióticos o bactericidas; Composiciones para este fin que contienen un indicador químico
C QUIMICA; METALURGIA
12
BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA
Q
PROCESOS DE MEDIDA, INVESTIGACION O ANALISIS EN LOS QUE INTERVIENEN ENZIMAS O MICROORGANISMOS; COMPOSICIONES O PAPELES REACTIVOS PARA ESTE FIN; PROCESOS PARA PREPARAR ESTAS COMPOSICIONES; PROCESOS DE CONTROL SENSIBLES A LAS CONDICIONES DEL MEDIO EN LOS PROCESOS MICROBIOLOGICOS O ENZIMOLOGICOS
1
Procesos de medida, investigación o análisis en los que intervienen enzimas o microorganismos; Composiciones para este fin; Procesos para preparar estas composiciones
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en los que interviene una hidrolasa
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peptidasa o proteinasa
Solicitantes:
ORIGINAL G B.V. [NL/NL]; Verdilaan 1 9603 AP Hoogezand, NL
Personas inventoras:
GAZENDAM, Jurjen; NL
Mandataria/o:
NEDERLANDSCH OCTROOIBUREAU; P.O.Box 29720 2502 LS The Hague, NL
Datos de prioridad:
17174663.907.06.2017EP
Título (EN) METHOD FOR DETECTING FOOD SPOILAGE MICROBES
(FR) MÉTHODE DE DÉTECTION DE MICROBES DE DÉGRADATION ALIMENTAIRE
Resumen:
(EN) A method for detecting a food spoilage microbe in a food sample comprising contacting a food sample with a peptide substrate, comprising a fluorescent agent having an emission wavelength of 650-900 nm, a non-fluorescent agent having an absorption wavelength of 650-900 nm, for quenching said emission of said first fluorescent agent, and a cleavage site located between said fluorescent agent and said non-fluorescent agent, b) monitoring the fluorescence of the sample containing the peptide substrate in step a), wherein an increase in fluorescence is indicative for the presence of food spoilage microbes.
(FR) L'invention concerne une méthode de détection d'un microbe de dégradation alimentaire dans un échantillon alimentaire comprenant a) la mise en contact d'un échantillon alimentaire avec un substrat peptidique, comprenant un agent fluorescent ayant une longueur d'onde d'émission de 650-900 nm, un agent non fluorescent ayant une longueur d'onde d'absorption de 650-900 nm, pour la désactivation de ladite émission dudit premier agent fluorescent, et un site de clivage situé entre ledit agent fluorescent et ledit agent non fluorescent, b) la surveillance de la fluorescence de l'échantillon contenant le substrat peptidique de l'étape a), une augmentation de la fluorescence étant indicative de la présence de microbes de dégradation alimentaire.
Estados designados: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Oficina Eurasiática de Patentes (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Oficina Europea de Patentes (OEP) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organización Africana de la Propiedad Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Idioma de publicación: Inglés (EN)
Idioma de la solicitud: Inglés (EN)