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1. (WO2018220245) MÁQUINA DE CORTE DE ALIMENTOS Y PROCEDIMIENTO DE CORTE

Pub. No.:    WO/2018/220245    International Application No.:    PCT/ES2018/070382
Publication Date: Fri Dec 07 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Tue May 29 01:59:59 CEST 2018
IPC: B26F 3/00
Applicants: METRONICS TECHNOLOGIES, S.L.
Inventors: MERINO ZARDOYA, Francisco Javier
Title: MÁQUINA DE CORTE DE ALIMENTOS Y PROCEDIMIENTO DE CORTE
Abstract:
Máquina de corte de alimentos y procedimiento de corte, comprendiendo la máquina un cabezal (2), una bandeja (3) sobre la que es disponible un alimento (1), unos primeros medios de traslación que desplazan la bandeja (3) en al menos una dirección (x'), y unos segundos medios de traslación que desplazan el cabezal (2) en otras dos direcciones (x,y)y según un área de corte (A) que tiene una dimensión menor que la superficie de la bandeja (3), tal que ambos medios de traslación desplazan simultáneamente la bandeja (3) y el cabezal (2) según al menos una trayectoria de corte, siendo la bandeja (3) y el cabezal (2) desplazados en sentidos contrarios según un movimiento de aproximación entre ambos, tal que una parte de la trayectoria de corte es realizada por el desplazamiento de la bandeja (3) y la otra parte de la trayectoria de corte es realizada por el desplazamiento del cabezal (2).