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1. (WO2018206827) DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA TRATAMIENTO CONTINUO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO
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Nº de publicación: WO/2018/206827 Nº de la solicitud internacional: PCT/ES2017/070294
Fecha de publicación: 15.11.2018 Fecha de presentación de la solicitud internacional: 10.05.2017
CIP:
A23N 1/02 (2006.01) ,C11B 1/06 (2006.01)
[IPC code unknown for A23N 1/02][IPC code unknown for C11B 1/06]
Solicitantes:
GEA WESTFALIA SEPARATOR IBÉRICA, S.A. [ES/ES]; Avenida San Julián, 147 08403 Granollers, Barcelona, ES
Personas inventoras:
CÁRDENAS GARCÍA, José Rafael; ES
PLAZA RODRÍGUEZ, Francisco; ES
Mandataria/o:
VALLEJO LÓPEZ, Juan Pedro; ES
Datos de prioridad:
Título (EN) DEVICE AND METHOD FOR CONTINUOUS TREATMENT OF A FOOD PRODUCT
(FR) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ POUR LE TRAITEMENT CONTINU D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE
(ES) DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA TRATAMIENTO CONTINUO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO
Resumen:
(EN) The invention relates to a device and a method for continuous treatment of a food product by means of said device, the device comprising: a tubular chamber (1) having a first tube (101) for the inlet of the food product and a second tube (102) for the outlet of the food product, for keeping the food product pressurised from the first tube (101) to the second tube (102); a circulation circuit (121) for circulating a thermal fluid in the tubular chamber (1) between a first inlet (11) for the thermal fluid and a first outlet (12) for the thermal fluid; a beating mechanism (30) inside the tubular chamber (1) for beating the food product, which has a rotary shaft (301) and a plurality of paddles (300) along the rotary shaft (301), the rotary shaft (301) being parallel to a longitudinal shaft of the tubular chamber (1).
(FR) La présente invention concerne un dispositif et un procédé pour le traitement continu d'un produit alimentaire dans lequel on utilise le dispositif qui comprend: une chambre tubulaire (1) comportant un premier conduit (1) pour l'entrée du produit alimentaire et un second conduit (102) pour la sortie du produit alimentaire, pour maintenir sous pression le produit alimentaire depuis le premier conduit (101) jusqu'au second produit (102); un circuit de circulation (121) de fluide caloporteur dans la chambre tubulaire (1) entre une première entrée (11) de fluide caloporteur et une première sortie (12) de fluide caloporteur; un mécanisme de batteur (30) situé dans la chambre pour battre le produit alimentaire, qui comprend un axe rotatif (301) et une pluralité de pales (300) le long de l'axe rotatif (301), lequel axe rotatif (301) est parallèle à un axe longitidinal de la chambre tubulaire (1).
(ES) Dispositivo y procedimiento para tratamiento continuo de un producto alimenticio que emplea el dispositivo que tiene: una cámara tubular (1) que tiene un primer conducto (101) para entrada del producto alimenticio y un segundo conducto (102) para salida del producto alimenticio, para mantener a presión el producto alimenticio desde el primer conducto (101) hasta el segundo conducto (102); un circuito de circulación (121) de fluido térmico en la cámara tubular (1) entre una primera entrada (11) de fluido térmico y una primera salida (12) de fluido térmico; un mecanismo de batido (30) dentro de la cámara tubular (1) para batir el producto alimenticio, que tiene un eje giratorio (301) y una pluralidad de palas (300) a lo largo del eje giratorio (301), siendo el eje giratorio (301) paralelo a un eje longitudinal de la cámara tubular (1).
Estados designados: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Oficina Eurasiática de Patentes (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Oficina Europea de Patentes (OEP) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organización Africana de la Propiedad Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Idioma de publicación: Español (ES)
Idioma de la solicitud: Español (ES)