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1. (WO2018148854) ALIMENTO ANTICARIOGÉNICO QUE CONTIENE OVOALBÚMINA
Datos bibliográficos más recientes de la Oficina Internacional    Formular observación

Nº de publicación: WO/2018/148854 Nº de la solicitud internacional: PCT/CL2017/050006
Fecha de publicación: 23.08.2018 Fecha de presentación de la solicitud internacional: 14.02.2017
CIP:
A61K 8/64 (2006.01) ,A61K 8/66 (2006.01) ,C07K 14/77 (2006.01)
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA
61
CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE
K
PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO
8
Cosméticos o preparaciones similares para el aseo
18
caracterizadas por la composisición
30
que contienen compuestos orgánicos
64
Proteínas; Péptidos; Sus derivados o sus productos de degradación
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA
61
CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE
K
PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO
8
Cosméticos o preparaciones similares para el aseo
18
caracterizadas por la composisición
30
que contienen compuestos orgánicos
64
Proteínas; Péptidos; Sus derivados o sus productos de degradación
66
Enzimas
C QUIMICA; METALURGIA
07
QUIMICA ORGANICA
K
PEPTIDOS
14
Péptidos con más de 20 aminoácidos; Gastrinas; Somatostatinas; Melanotropinas; Sus derivados
435
de animales; de humanos
76
Albúminas
77
Ovoalbúmina
Solicitantes:
UNIVERSIDAD DE TALCA [CL/CL]; Calle Cardenal Raúl Silva Henríquez – Ex 1 Poniente 1141 Talca, CP 3461891, CL
Personas inventoras:
GIACAMAN SARAH, Rodrigo Andrés; CL
Mandataria/o:
JARRY IP; Av. Isidora Goyenechea 3250 oficina 302, Las Condes Santiago, CP 7550083, CL
MORENO SAMPER, Olga L.; CL
Datos de prioridad:
Título (EN) ANTICARIOGENIC FOOD CONTAINING OVALBUMIN
(FR) ALIMENT ANTICARIOGÈNE CONTENANT DE L'OVOALBUMINE
(ES) ALIMENTO ANTICARIOGÉNICO QUE CONTIENE OVOALBÚMINA
Resumen:
(EN) The invention relates to an anticariogenic food comprising ovalbumin, and to the use of this protein for the production of anticariogenic foods. Preferably, the anticariogenic food is made on the basis of a dairy product, given the high consumption thereof in the world population, in particular children and older adults. The addition of ovalbumin to foods does not affect the organoleptic properties thereof, which permits the protection of the population against cavities without drastically changing their eating habits.
(FR) La présente invention porte sur un aliment anticariogène qui comprend de l'ovoalbumine et sur l'utilisation de cette protéine pour la préparation d'aliments anticariogènes. De préférence, l'aliment anticariogène est réalisé à partir d'un produit lacté, du fait de son importante consommation parmi la population mondiale, particulièrement, parmi les enfants et les adultes âgés. L'ajout de l'ovoalbumine aux aliments n'affecte pas les propriétés organoleptiques de celle-ci, ce qui permet de protéger la population contre les caries sans modifier de manière drastique ses habitudes alimentaires.
(ES) La presente invención se refiere a un alimento anticariogénico que comprende ovoalbúmina, y al uso de esta proteína para la fabricación de alimentos anticariogénicos. Preferentemente, el alimento anticariogénico está hecho en base a un producto lácteo, por su alto consumo en la población mundial, particularmente, niños y adultos mayores. La adición de la ovoalbúmina a los alimentos no afecta las propiedades organolépticas del mismo, lo que permite proteger a la población de las caries sin cambiar drásticamente sus hábitos alimenticios.
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Estados designados: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Oficina Eurasiática de Patentes (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Oficina Europea de Patentes (OEP) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organización Africana de la Propiedad Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Idioma de publicación: Español (ES)
Idioma de la solicitud: Español (ES)