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1. (WO2018114575) ENZYMATIC REDUCTION OF CYSTINE
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Nº de publicación: WO/2018/114575 Nº de la solicitud internacional: PCT/EP2017/082782
Fecha de publicación: 28.06.2018 Fecha de presentación de la solicitud internacional: 14.12.2017
CIP:
A23L 27/10 (2016.01) ,A21D 2/24 (2006.01) ,C12P 21/02 (2006.01) ,C12P 13/12 (2006.01)
[IPC code unknown for A23L 27/10]
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA
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COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO
D
TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION
2
Tratamiento de la harina o de la masa mediante adición de ingredientes antes o durante la cocción
08
por adición de sustancias orgánicas
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Compuestos orgánicos nitrogenados
C QUIMICA; METALURGIA
12
BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA
P
PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA
21
Preparación de péptidos o de proteínas
02
que tienen una secuencia conocida de varios aminoácidos, p. ej. glutation
C QUIMICA; METALURGIA
12
BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA
P
PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA
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Preparación de compuestos orgánicos que contienen nitrógeno
04
alfa- o beta-Aminoácidos
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Metionina; Cisteína; Cistina
Solicitantes:
DSM IP ASSETS B.V. [NL/NL]; Het Overloon 1 6411 TE HEERLEN, NL
Personas inventoras:
VAN DEN BERG, Marco, Alexander; NL
JAMALZADEH, Elaheh; NL
RUINARD, Samuel, Adrianus, Maria; NL
Mandataria/o:
DSM INTELLECTUAL PROPERTY; P.O. Box 4 6100 AA ECHT, NL
Datos de prioridad:
16206149.322.12.2016EP
Título (EN) ENZYMATIC REDUCTION OF CYSTINE
(FR) RÉDUCTION ENZYMATIQUE DE CYSTINE
Resumen:
(EN) The present invention relates to a method for the enzymatic reduction of cystine to cysteine comprising contacting cystine with a reduction solution comprising: (i) an active glutathione reductase (EC1.8.1.7); (ii) a cofactor; and (iii) glutathione; and recovering a cysteine comprising composition, wherein the reduction solution has a pH of at least 6 during contacting with cystine.
(FR) La présente invention concerne un procédé de réduction enzymatique de cystine en cystéine consistant à mettre en contact de la cystine avec une solution de réduction comprenant : (i) une glutathion réductase active (EC1.8.1.7) ; (ii) un cofacteur ; et (iii) du glutathion ; et à obtenir une composition comprenant de la cystéine, la solution de réduction ayant un pH supérieur ou égal à 6 pendant la mise en contact avec la cystine.
Estados designados: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Oficina Eurasiática de Patentes (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Oficina Europea de Patentes (OEP) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organización Africana de la Propiedad Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Idioma de publicación: Inglés (EN)
Idioma de la solicitud: Inglés (EN)