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1. (WO2015082747) PROCESO PARA PREPARAR COMPOSICIONES CONCENTRADAS ESPUMANTES EDULCORADAS CON MIEL Y DICHAS COMPOSICIONES
Datos bibliográficos más recientes de la Oficina Internacional   

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Nº de publicación:    WO/2015/082747    Nº de la solicitud internacional:    PCT/ES2014/070893
Fecha de publicación: 11.06.2015 Fecha de presentación de la solicitud internacional: 03.12.2014
CIP:
A23L 1/08 (2006.01)
Solicitantes: PAGANO FLORES, Silvia Marina [ES/ES]; (ES)
Personas inventoras: PAGANO FLORES, Silvia Marina; (ES)
Mandataria/o: CARPINTERO LOPEZ, Mario; (ES)
Datos de prioridad:
61/911,124 03.12.2013 US
Título (EN) METHOD FOR PREPARING CONCENTRATED FOAMING COMPOSITIONS SWEETENED USING HONEY, AND SAID COMPOSITIONS
(ES) PROCESO PARA PREPARAR COMPOSICIONES CONCENTRADAS ESPUMANTES EDULCORADAS CON MIEL Y DICHAS COMPOSICIONES
(FR) PROCÉDÉ POUR PRÉPARER DES COMPOSITIONS CONCENTRÉES MOUSSEUSES SUCRÉES AVEC DU MIEL ET COMPOSITIONS AINSI RÉALISÉES
Resumen: front page image
(EN)The invention relates to a method for preparing a concentrated foaming composition sweetened using honey, comprising the following steps: a) providing and weighing the necessary quantities of the raw materials to be used; b) arranging pure honey in a receptacle of a beater and beating the honey at a rate between approximately 250 and 1,500 rpm for between approximately 5 and 30 minutes; c) adding at least one raw material, selected from among soluble coffee, powdered milk and mixtures thereof, to the beaten honey of step b) while still beating; d) once the desired consistency is achieved, dividing the composition produced in step c) into receptacles for the distribution and sale thereof. The invention also relates to compositions, produced using said method, for preparing foaming coffee sweetened using honey, coffee with foaming milk sweetened using honey, and foaming milk sweetened using honey.
(ES)Un proceso para preparar una composición concentrada espumante edulcorada con miel, que comprende:a) proveer y pesar las cantidades necesarias de las materias primas a utilizar,b) disponer miel pura en un recipiente de una batidora ysometer la miel a unbatido entre aproximadamente 250 rpm hasta aproximadamente 1.500 rpm durante aproximadamente 5a aproximadamente 30 minutos, c)agregar al menos una materia primaseleccionada de entre café soluble, leche en polvo y sus mezclas a la miel batida del paso b)mientras se continúa batiendo, y d) una vez lograda la consistencia deseada, fraccionar la composición obtenida en el paso c) en recipientes para su distribución y comercialización.Composicionespara preparar café espumante edulcorado con miel,café con leche espumante edulcorado con miely leche espumante edulcoradacon mielobtenidas mediante dicho procedimiento.
(FR)La présente invention concerne un procédé pour préparer une composition concentrée mousseuse sucrée avec du miel qui consiste: à obtenir et peser les quantités nécessaires des matières premières à utiliser, b) placer du miel pur dans un récipient d'un batteur et soumettre le miel à un mélange à une vitesse approximative de 250 tpm jusqu'à approximativement 1.500 tpm pendant environ 5à environ 30 minutes, c) ajouter au miel mélangé dans l'étape b) au moins une matière première sélectionnée entre du café soluble, du lait en poudre et des mélanges de ceux-ci, tout en continuant à battre, et d) une fois atteinte la consistance désirée, diviser la composition obtenue dans l'étape c) dans des récipients en vue de leur distribution et de leur commercialisation.L'invention porte sur des compositions pour préparer du café mousseux sucré avec du miel et du café au lait mousseux sucré avec du miel et du lait mousseux sucré avec du miel obtenues au moyen du procédé selon l'invention.
Estados designados: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organización Regional Africana de la Propiedad Intelectual (ORAPI) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Organización Eurasiática de Patentes (OEAP) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Oficina Europea de Patentes (OEP) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organización Africana de la Propiedad Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Idioma de publicación: español (ES)
Idioma de la solicitud: español (ES)