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1. (WO2014191597) COMPOSICIÓN EMULSIONADA DE GRASA SATURADA EN AGUA, SU PREPARACIÓN Y UTILIZACIÓN PARA LA EVALUACIÓN DE LA TOLERANCIA A LOS TRIGLICÉRIDOS
Datos bibliográficos más recientes de la Oficina Internacional   

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Nº de publicación:    WO/2014/191597    Nº de la solicitud internacional:    PCT/ES2014/070427
Fecha de publicación: 04.12.2014 Fecha de presentación de la solicitud internacional: 26.05.2014
CIP:
A23L 1/30 (2006.01), A61K 9/107 (2006.01)
Solicitantes: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS (CSIC) [ES/ES]; C/ Serrano, 117 E-28006 Madrid (ES).
UNIVERSIDAD DE SEVILLA [ES/ES]; Oficina de Transferencia de Resultados de Invest. Pabellón de Brasil Pº de las Delicias, s/n E-41013 Sevilla (ES)
Personas inventoras: BERMUDEZ PULGARIN, Beatriz; (ES).
PEDROCHE JIMENEZ, Justo Javier; (ES).
VARELA PEREZ, Lourdes María; (ES).
ORTEGA GOMEZ, Almudena; (ES).
LOPEZ MARTIN, Sergio; (ES).
MILLAN RODRIGUEZ, Francisco; (ES).
ABIA GONZALEZ, Rocio; (ES).
GARCIA MURIANA, Francisco José; (ES).
CARRERA SANCHEZ, Cecilio; (ES).
RODRIGUEZ PATINO, Juan Miguel; (ES)
Mandataria/o: PONS ARIÑO, Ángel; Glorieta de Rubén Darío, 4 E-28010 Madrid (ES)
Datos de prioridad:
P201330782 29.05.2013 ES
Título (EN) EMULSIFIED COMPOSITION OF SATURATED FAT IN WATER, ITS PREPARATION AND ITS USE FOR ASSESSING TOLERANCE TO TRIGLYCERIDES
(ES) COMPOSICIÓN EMULSIONADA DE GRASA SATURADA EN AGUA, SU PREPARACIÓN Y UTILIZACIÓN PARA LA EVALUACIÓN DE LA TOLERANCIA A LOS TRIGLICÉRIDOS
(FR) COMPOSITION ÉMULSIONNÉE À GRAISSE SATURÉE EN EAU, SA PRÉPARATION ET SON UTILISATION POUR L'ÉVALUATION DE LA TOLÉRANCE AUX TRIGLYCÉRIDES
Resumen: front page image
(EN)The invention concerns an emulsified liquid composition which has stable monomodal behaviour over time and is composed of water, a carbohydrate, a saturated fat, an emulsifier and a flavouring. Another aspect of the invention concerns the method of producing the emulsified composition, which includes a double homogenizing treatment. Finally, the invention concerns the use of the emulsified composition for assessing tolerance to triglycerides in humans, by way of a standard procedure which involves the oral administration of an amount calculated as a function of the body surface area of the persons who are to ingest it, and determining the peak of triglycerides in the blood and the time they take to clear in a reduced period of time.
(ES)La presente invención se refiere a una composición líquida emulsionada que presenta un comportamiento monomodal estable en el tiempo y que está compuesta por agua, un hidrato de carbono, una grasa saturada, un emulgente y un saborizante. Otro aspecto de la invención se refiere al procedimiento de obtención de la composición emulsionada que incluye un doble tratamiento homogeneizador. Finalmente, la invención se refiere al uso de la composición emulsionada para evaluar la tolerancia a los triglicéridos en humanos, a través de un procedimiento estandarizado que comprende la administración oral de una cantidad calculada en función de la superficie corporal de las personas que han de ingerirlo, y la determinación del pico de triglicéridos en sangre y del tiempo de aclaramiento de los mismos, en un reducido periodo de tiempo.
(FR)La présente invention concerne une composition liquide émulsionnée présentant un comportement monomodal stable dans le temps, constituée d'eau, d'un hydrate de carbone, d'une graisse saturée, d'un émulsifiant et d'un agent aromatisant. Un autre aspect de l'invention concerne le procédé d'obtention de la composition émulsionnée qui inclut un double traitement d'homogénéisation. Enfin, l'invention concerne l'utilisation de la composition émulsionnée pour évaluer la tolérance aux triglycérides chez l'être humain, au moyen d'un procédé standardisé qui comprend l'administration orale d'une quantité calculée en fonction de la surface corporelle des personnes devant l'ingérer, et la détermination du pic de triglycérides dans le sang et du temps d'éclaircissement de ceux-ci, en une période de temps réduite.
Estados designados: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organización Regional Africana de la Propiedad Intelectual (ORAPI) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Organización Eurasiática de Patentes (OEAP) (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Oficina Europea de Patentes (OEP) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organización Africana de la Propiedad Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Idioma de publicación: español (ES)
Idioma de la solicitud: español (ES)