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1. (WO2013058637) PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIÓN DE BEBIDAS QUE CONTIENEN BROMELIA PINGUIN
Datos bibliográficos más recientes de la Oficina Internacional   

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Nº de publicación:    WO/2013/058637    Nº de la solicitud internacional:    PCT/MX2011/000128
Fecha de publicación: 25.04.2013 Fecha de presentación de la solicitud internacional: 17.10.2011
CIP:
A23L 2/02 (2006.01), A23L 2/52 (2006.01)
Solicitantes: DIAZ CAMACHO, Sylvia Paz [MX/MX]; (MX).
DELGADO VARGAS, Francisco [MX/MX]; (MX).
PARRA INZUNZA, Marco Antonio [MX/MX]; (MX).
CRISTERNA GONZALEZ, José Luis [MX/MX]; (MX)
Personas inventoras: DIAZ CAMACHO, Sylvia Paz; (MX).
DELGADO VARGAS, Francisco; (MX).
PARRA INZUNZA, Marco Antonio; (MX).
CRISTERNA GONZALEZ, José Luis; (MX)
Mandataria/o: NILA HIGUERA, Roberto; Berlin No. 4800 Fraccionamiento Balcones del Valle Culiacan, Sinaloa 80190 (MX)
Datos de prioridad:
MX/a/2011/010948 17.10.2011 MX
Título (EN) METHOD FOR PREPARING BEVERAGES CONTAINING BROMELIA PINGUIN
(ES) PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIÓN DE BEBIDAS QUE CONTIENEN BROMELIA PINGUIN
(FR) PROCÉDÉ POUR LA PRÉPARATION DE BOISSONS À BASE DE BROMELIA PINGUIN
Resumen: front page image
(EN)The method consists in producing a piñuela-fruit (Bromelia pinguin) concentrate and adding the latter, together with sugar substitutes and other, secondary components, to boiling water. In one of the embodiments of the invention, the beverage resulting from the method contains water (100 kg), piñuela-fruit concentrate (7 to 8 kg), citric acid (60 to 70 g), xanthan gum (20 to 25 g), sodium chloride (20 to 25 g) and sugar substitute up to a concentration of 8.5° Bx.
(ES)El procedimiento consiste en elaborar un concentrado de frutos de aguamas {Bromelia pinguin) y añadirlo junto con edulcorantes y otros componentes secundarios a agua hirviendo. En una de las realizaciones de la invención, la bebida obtenida por el procedimiento contiene agua (100 kg), concentrado de aguamas (7 a 8 Kg), ácido cítrico (60 a 70 g), goma xantana (20 a 25 g), cloruro de sodio (20 a 25 g) y edulcorante hasta obtener una concentración de 8,5° Bx.
(FR)Le procédé consiste à élaborer un concentré de fruits de pingouin (Bromelia pinguin) et à l'ajouter, conjointement avec des édulcorants et d'autres ingrédients secondaires, à de l'eau bouillante. Dans l'un des modes de réalisation de l'invention, la boisson obtenue par ce procédé contient de l'eau (100 kg), du concentré de pingouin (7 à 8 kg), de l'acide citrique (60 à 70 g), de la gomme xanthane (20 à 25 g), du chlorure de sodium (20 à 25 g) et un édulcorant jusqu'à l'obtention d'une concentration de 8,5° Bx.
Estados designados: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
Organización Regional Africana de la Propiedad Intelectual (ORAPI) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Organización Eurasiática de Patentes (OEAP) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Oficina Europea de Patentes (OEP) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
Organización Africana de la Propiedad Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Idioma de publicación: español (ES)
Idioma de la solicitud: español (ES)