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1. (WO2006058938) PROCEDIMIENTO PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE ALMAZARA Y PRODUCTO OBTENIDO
Datos bibliográficos más recientes de la Oficina Internacional   

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Nº de publicación:    WO/2006/058938    Nº de la solicitud internacional:    PCT/ES2005/000635
Fecha de publicación: 08.06.2006 Fecha de presentación de la solicitud internacional: 22.11.2005
CIP:
C02F 1/04 (2006.01), C02F 1/06 (2006.01), C05F 7/00 (2006.01), A23K 1/00 (2006.01)
Solicitantes: BIOLIVES, COOP.V. [ES/ES]; Ctra. Xátiva, E-46837 Quatretonda (ES) (Todos excepto los EE.UU.).
CANET BENAVENT, Miquel [ES/ES]; (Únicamente los EE.UU.)
Personas inventoras: CANET BENAVENT, Miquel;
Mandataria/o: TOLEDO ALARCON, Eva; Padima, C/Gerona 15-17 1° A-B, E-03001 Alicante (ES)
Datos de prioridad:
P200402869 29.11.2004 ES
Título (EN) METHOD FOR THE INDUSTRIALISED PRODUCTION OF OLIVE OIL MILL BY-PRODUCTS AND PRODUCT THUS OBTAINED
(ES) PROCEDIMIENTO PARA LA INDUSTRIALIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE ALMAZARA Y PRODUCTO OBTENIDO
(FR) PROCEDE D'INDUSTRIALISATION DE SOUS-PRODUITS DE MOULINS A HUILE ET PRODUIT AINSI OBTENU
Resumen: front page image
(EN)The invention relates to a method for the industrialised production of olive oil mill by-products and to the product thus obtained. According to the invention, fresh alpeorujo (1) from the olive oil mill is subjected to a series of steps that can be used to obtain valued by-products hitherto regarded as waste. For said purpose, the alpeorujo (1) is dehydrated (4) by means of centrifugation. The solid fraction (6) obtained first is dried (9) for the subsequent separation of the pulp (12) and the stone (13), while the liquid fraction (5) is centrifuged (18) in order to separate the solids (19) and to obtain raw vegetable water (20) which, following centrifugation (21), biological treatment (25), alcoholic fermentation (26) and filtration (27), is concentrated (32) using a multi-effect vacuum evaporator, such as to produce a multi-purpose concentrate (34) and condensed water (35) which move to a column used to purify the volatile substances (36) in order to separate the alcohol (38) from the water (43) for the final purification step which is performed using respective purifying columns (39 and 45).
(ES)El alpeorujo fresco (1) procedente de la almazara es sometido a una serie de etapas que van a permitir la obtención de subproductos valorizados que antes eran residuos, para ello el alpeorujo (1) se somete a deshidratación (4) por centrifugación, la fracción sólida (6) que se obtiene primeramente se seca (9) para después separar pulpa(12) y hueso (13), mientras que la fracción líquida (5) se centrifuga (18) para separar los sólidos (19) y obtener un alpechín bruto (20) que tras someterlo a centrifugado (21), tratamiento biológico (25), fermentación alcohólica (26) y filtrado (27), es concentrado (32) mediante un evaporador de múltiple efecto a vacío, obteniéndose un concentrado (34), de múltiples aplicaciones, y unas aguas condensadas (35) que pasan a una columna depuradora de volátiles (36) para separar el alcohol (38) del agua (43), y finalmente proceder a su depuración, mediante respectivas columnas depuradoras (39) y (45).
(FR)Le marc frais (1) provenant du moulin à huile est soumis à une série d'étapes qui vont permettre l'obtention de sous-produits valorisés qui étaient avant des résidus. A cet effet, le marc (1) est soumis à déshydratation (4) par centrifugation, la fraction solide (6) est d'abord obtenue et séchée (9) afin de séparer ensuite la pulpe (12) et le noyau (13), alors que la fraction liquide (5) est centrifugée (18) afin de séparer les solides (19) et d'obtenir un marc brut (20) qui, après centrifugation (21), traitement biologique (25), fermentation alcoolique (26) et filtration (27), est concentré (32) au moyen d'un évaporateur à multiples effets sous-vide, ce qui permet d'obtenir un concentré (34), à multiples applications, et des eaux condensées (35) traversant une colonne de dépuration de volatils (36) afin de séparer l'alcool (38) de l'eau (43), pour procédé finalement à sa dépuration, au moyen de colonnes de dépuration respectives (39) et (45).
Estados designados: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KM, KN, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, LY, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
Organización Regional Africana de la Propiedad Intelectual (ORAPI) (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Organización Eurasiática de Patentes (OEAP) (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
Oficina Europea de Patentes (OEP) (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
Organización Africana de la Propiedad Intelectual (OAPI) (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Idioma de publicación: español (ES)
Idioma de la solicitud: español (ES)