Colecciones nacionales e internacionales de patentes

1. (WO2004005237) PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIÓN DE ÉSTERES DE HIDROXITIROSOL, ÉSTERES OBTENIDOS Y UTILIZACIÓN

Pub. No.:    WO/2004/005237    International Application No.:    PCT/ES2003/000327
Publication Date: 15-ene-2004 International Filing Date: 02-jul-2003
IPC: A23L 1/30
A61K 8/37
A61K 31/222
A61Q 19/00
C07C 69/007
C07C 69/30
C07C 69/58
Applicants: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
UNIVERSIDAD DE SEVILLA
ALCUDIA GONZÁLEZ, Felipe
CERT VENTULÁ, Arturo
ESPARTERO SÁNCHEZ, José, Luis
MATEO BRIZ, Raquel
TRUJILLO PÉREZ-LANZAC, Mariana
Inventors: ALCUDIA GONZÁLEZ, Felipe
CERT VENTULÁ, Arturo
ESPARTERO SÁNCHEZ, José, Luis
MATEO BRIZ, Raquel
TRUJILLO PÉREZ-LANZAC, Mariana
Title: PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIÓN DE ÉSTERES DE HIDROXITIROSOL, ÉSTERES OBTENIDOS Y UTILIZACIÓN
Abstract:
El objeto de la presente invención es un procedimiento para la preparación de una amplia gama de ésteres de hidroxitirosol. La síntesis de los compuestos se lleva a cabo por reacción de hidroxitirosol sintético o de los compuestos naturales hidroxitirosol, oleuropeína o aglucones de la oleuropeína (que se encuentran en el aceite de oliva, alpechín, orujo de oliva u hojas de olivo) con un agente acilante que es un compuesto que contiene al menos un grupo acílico de resto R, donde R es H, un radical alquilo de entre 1 y 31 átomos de carbono, sea lineal, ramificado o cíclico, un radical alquenilo de hasta 31 átomos de carbono también lineal, ramificado o cíclico ó un grupo arilo. Los ésteres preparados mediante el procedimiento son también objeto de la invención y pueden utilizarse como aditivo en productos alimenticios y cosméticos, así como en preparaciones farmaceúticas.