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1. WO2022027604 - EDIBLE STARCH-BASED BIODEGRADABLE FILM AND PREPARATION METHOD THEREFOR

Publication Number WO/2022/027604
Publication Date 10.02.2022
International Application No. PCT/CN2020/107848
International Filing Date 07.08.2020
IPC
C08L 3/02 2006.1
CCHEMISTRY; METALLURGY
08ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
LCOMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
3Compositions of starch, amylose or amylopectin or of their derivatives or degradation products
02Starch; Degradation products thereof, e.g. dextrin
CPC
C08L 3/02
CCHEMISTRY; METALLURGY
08ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
LCOMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
3Compositions of starch, amylose or amylopectin or of their derivatives or degradation products
02Starch; Degradation products thereof, e.g. dextrin
Applicants
  • 南京五瑞生物降解新材料研究院有限公司 NANJING WURUI BIODEGRADABLE NEW MATERIAL RESEARCH INSTITUTE CO., LTD. [CN]/[CN]
Inventors
  • 陈昌平 CHEN, Changping
Agents
  • 江苏斐多律师事务所 JIANGSU PHAEDO LAW FIRM
Priority Data
Publication Language Chinese (zh)
Filing Language Chinese (ZH)
Designated States
Title
(EN) EDIBLE STARCH-BASED BIODEGRADABLE FILM AND PREPARATION METHOD THEREFOR
(FR) FILM BIODÉGRADABLE À BASE D'AMIDON COMESTIBLE ET SON PROCÉDÉ DE PRÉPARATION
(ZH) 可食用淀粉基生物降解薄膜及其制备方法
Abstract
(EN) Provided are an edible starch-based biodegradable film and a preparation method therefor. The edible starch-based biodegradable film is prepared from the following raw materials by weight: 100 parts of plant starch, 30-40 parts of soluble dietary fibers, 8-12 parts of β-cyclodextrin, 10-25 parts of a plasticizer, 5-10 parts of sodium alginate and 2-5 parts of amylase. After starch is slightly hydrolyzed, the plasticizer is added to improve the film-forming property of the starch, the sodium alginate can enable the slightly hydrolyzed starch to generate a cross-linking effect with the dietary fibers and β-cyclodextrin to form a net-shaped structure, and the mechanical property and the waterproof property of the film are improved. The used raw materials are all edible materials, and the prepared film is edible, good in food preservation effect, easy to degrade under natural conditions, low in cost and capable of being used for edible packaging.
(FR) L'invention concerne un film biodégradable à base d'amidon comestible et son procédé de préparation. Le film biodégradable à base d'amidon comestible est préparé à partir des matières premières suivantes en parties en poids : 100 parties d'amidon végétal, 30 à 40 parties de fibres alimentaires solubles, 8 à 12 parties de β-cyclodextrine, 10 à 25 parties d'un plastifiant, 5 à 10 parties d'alginate de sodium et 2 à 5 parties d'amylase. Une fois l'amidon légèrement hydrolysé, le plastifiant est ajouté pour améliorer la propriété filmogène de l'amidon, l'alginate de sodium peut permettre à l'amidon légèrement hydrolysé de générer un effet de réticulation avec les fibres alimentaires et la β-cyclodextrine pour former une structure en forme de filet, et les propriétés mécanique et d'imperméabilité à l'eau du film sont améliorées. Les matières premières utilisées sont toutes des matières comestibles, et le film préparé est comestible, possède un bon effet en matière de conservation des aliments, est facile à dégrader dans des conditions naturelles, est peu coûteux et peut être utilisé pour un emballage comestible.
(ZH) 提供可食用淀粉基生物降解薄膜及其制备方法。可食用淀粉基生物降解薄膜由以下重量份的原料制备而成:植物淀粉100份、可溶性膳食纤维30-40份、β-环状糊精8-12份、增塑剂10-25份、海藻酸钠5-10份、淀粉酶2-5份。淀粉轻度水解后,加入增塑剂增加其成膜性,海藻酸钠可使轻度水解的淀粉与膳食纤维、β-环状糊精产生交联作用,形成网状结构,提高薄膜的力学性能和防水性能。采用的原料均为可食用材料,制成的薄膜可食用、对食品的保鲜效果良好,且易于在自然条件下降解,成本低,可用于食用包装上。
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