(EN) The present invention relates to a method for producing a composite fermentation substrate comprising a) Mixing of at least one thermoplastic with a starch containing, organic, granular or powdery, non-liquifiable growth medium; and b) Melt extruding the mixture obtained from a) into a desired shape. Furthermore, the invention relates to composite substrates produced according to the present method and a method for producing a microorganism, comprising (a) Providing a composite substrate according to the invention, (b) Inoculating the composite substrate with a microorganism to be cultivated; and (c) Incubating the composite substrate obtained from step (b) under controlled conditions.
(FR) La présente invention concerne un procédé de production d'un substrat de fermentation composite comprenant a) le mélange d'au moins un thermoplastique avec un milieu de croissance non liquéfiable organique, granulaire ou pulvérulent et contenant de l'amidon ; et b) l'extrusion en fusion du mélange obtenu à partir de a) en une forme souhaitée. En outre, l'invention concerne des substrats composites produits selon le présent procédé et un procédé de production d'un micro-organisme, comprenant (a) la fourniture d'un substrat composite selon l'invention, (b) l'inoculation du substrat composite avec un micro-organisme à cultiver ; et (c) l'incubation du substrat composite obtenu à l'étape (b) dans des conditions régulées.