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1. WO2020134687 - METHOD FOR PREPARING ERGOTHIONEINE BY BIOSYNTHESIS AND FERMENTATION MEDIUM

Publication Number WO/2020/134687
Publication Date 02.07.2020
International Application No. PCT/CN2019/118946
International Filing Date 15.11.2019
IPC
C12P 13/04 2006.01
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
13Preparation of nitrogen-containing organic compounds
04Alpha- or beta-amino acids
C12R 1/645 2006.01
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
RINDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C-C12Q75
1Microorganisms
645Fungi
CPC
C12P 13/04
CCHEMISTRY; METALLURGY
12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
13Preparation of nitrogen-containing organic compounds
04Alpha- or beta- amino acids
Applicants
  • 华熙生物科技股份有限公司 BLOOMAGE BIOTECHNOLOGY CORPORATION LIMITED [CN]/[CN]
  • 山东华熙海御生物医药有限公司 SHANDONG BLOOMAGE HYINC BIOPHARM CORPORATION LIMITED [CN]/[CN]
Inventors
  • 魏玉洁 WEI, Yujie
  • 陆震 LU, Zhen
  • 贾玉倩 JIA, Yuqian
  • 孙元军 SUN, Yuanjun
  • 陈雯雯 CHEN, Wenwen
  • 石艳丽 SHI, Yanli
  • 栾贻宏 LUAN, Yihong
  • 郭学平 GUO, Xueping
Agents
  • 北京市中咨律师事务所 ZHONGZI LAW OFFICE
Priority Data
201811605003.226.12.2018CN
Publication Language Chinese (ZH)
Filing Language Chinese (ZH)
Designated States
Title
(EN) METHOD FOR PREPARING ERGOTHIONEINE BY BIOSYNTHESIS AND FERMENTATION MEDIUM
(FR) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'ERGOTHIONÉINE PAR BIOSYNTHÈSE ET MILIEU DE FERMENTATION
(ZH) 生物合成制备麦角硫因的方法和发酵培养基
Abstract
(EN)
A method for preparing ergothioneine by biosynthesis. The method comprises the following steps: 1) strain inoculating, on slant, mycelia of Hericium erinaceus into a liquid seed medium for cultivation, so as to obtain a seed liquid; 2) inoculating the obtained seed liquid into a fermentation medium for fermentation, adding a precursor substance for cultivation, and determining the fermentation progress by means of pH till the endpoint of the fermentation, so as to obtain a fermentation broth; and (3) adding enzymes after the fermentation is completed, so as to perform enzymolysis till the endpoint, and performing heating to inactivate the enzymes, so as to leach the ergothioneine from the cells of the mycelia into the fermentation broth outside the cells. Further provided is a method for determining an endpoint of fermentation of ergothioneine and a fermentation medium.
(FR)
Procédé de préparation d'ergothionéine par biosynthèse. Le procédé comporte les étapes suivantes : 1) inoculation d'une souche, en biais, de mycéliums d'Hericium erinaceus dans un milieu de graine liquide pour la culture, de façon à obtenir un liquide de graine; 2) inoculation du liquide de graines obtenu dans un milieu de fermentation pour la fermentation, ajout d'une substance précurseur pour la culture, et la détermination de la progression de fermentation au moyen du pH jusqu'au point d'extrémité de la fermentation, de façon à obtenir un bouillon de fermentation; et (3) ajout d'enzymes après que la fermentation a été achevée, de façon à effectuer une enzymolyse jusqu'au point d'extrémité, et à effectuer un chauffage pour inactiver les enzymes, de façon à lixivier l'ergothionéine à partir des cellules du mycélium dans le bouillon de fermentation à l'extérieur des cellules. L'invention concerne en outre un procédé pour déterminer un point d'extrémité de fermentation d'ergothionéine et d'un milieu de fermentation.
(ZH)
一种麦角硫因的生物合成制备方法,所述方法包括如下步骤: 1)将猴头菌(Hericium erinaceus)菌丝体斜面菌种接种至液体种子培养基中培养,获得种子液; 2)将获得的种子液接种至发酵培养基中发酵并添加前体物质培养,通过pH判断发酵至发酵终点,获得发酵液;3)发酵结束后,加入酶,酶解至终点,升温灭酶,将菌丝体的细胞内的麦角硫因浸提至细胞外的发酵液中。一种判断麦角硫因发酵终点的方法以及一种发酵培养基。
Also published as
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