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1. WO2020070572 - VESSEL FOR COOKING FOOD AND ITS RESPECTIVE THERMAL SIGNALLING DEVICE

Publication Number WO/2020/070572
Publication Date 09.04.2020
International Application No. PCT/IB2019/057914
International Filing Date 19.09.2019
IPC
A47J 45/06 2006.01
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
45Devices for fastening or gripping kitchen utensils
06Handles for hollow-ware articles
CPC
A47J 45/068
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
45Devices for fastening or gripping kitchen utensils ; or crockery
06Handles for hollow-ware articles
068Handles having indicating means, e.g. for temperature
Applicants
  • ZWILLING BALLARINI ITALIA SRL [IT]/[IT]
Inventors
  • FERRON, Francesco
Agents
  • OTTAZZO, Marco
  • KRATTER, Carlo
  • RIPAMONTI, Enrico
  • MANFREDI, Irene
  • GATTI, Enrico
Priority Data
10201800000906901.10.2018IT
Publication Language English (EN)
Filing Language Italian (IT)
Designated States
Title
(EN) VESSEL FOR COOKING FOOD AND ITS RESPECTIVE THERMAL SIGNALLING DEVICE
(FR) RÉCIPIENT PERMETTANT LA CUISSON D'ALIMENTS ET SON DISPOSITIF DE SIGNALISATION THERMIQUE RESPECTIF
Abstract
(EN)
A vessel (10) for cooking food is described comprising a metal body (12), at least one handle (20), constrained to a portion of the metal body via a metal fastening element (22), and at least one thermal signalling device (28), applied on a portion (26) of the handle placed at a respective component (22; 34) having thermal conductivity properties. The thermal signalling device (28) is provided with at least one indicating element (30) operatively connected to a respective actuating element (32) made of a shape-memory alloy. The actuating element consists of a shape-memory coil spring, indirectly contacting the component having thermal conductivity properties and configured so as to switch from a first non-operative configuration, wherein is inactive, to a second operative configuration, wherein is stretched when a predefined temperature value is achieved. Between the actuating element (32) and the component (22; 34) having thermal conductivity properties is interposed a metal base (36) for modulation and/or thermal enhancement which transfers heat to such actuating element.
(FR)
L'invention concerne un récipient (10) permettant la cuisson d'aliments comprenant un corps métallique (12), au moins une poignée (20), contrainte à une partie du corps métallique par l'intermédiaire d'un élément de fixation métallique (22), et au moins un dispositif de signalisation thermique (28), appliqué sur une partie (26) de la poignée placée au niveau d'un composant respectif (22 ; 34) présentant des propriétés de conductivité thermique. Le dispositif de signalisation thermique (28) est doté d'au moins un élément indicatif (30) fonctionnellement raccordé à un élément d'actionnement respectif (32) composé d'un alliage à mémoire de forme. L'élément d'actionnement est composé d'un ressort hélicoïdal à mémoire de forme, en contact indirect avec le composant présentant des propriétés de conductivité thermique et conçu de manière à commuter d'une première configuration non opérationnelle, dans laquelle il est inactif, à une seconde configuration opérationnelle, dans laquelle il est étiré lorsqu'une valeur de température prédéfinie est atteinte. Entre l'élément d'actionnement (32) et le composant (22 ; 34) présentant des propriétés de conductivité thermique est interposée une base métallique (36) permettant la modulation et/ou l'amélioration thermique qui transfère de la chaleur à un tel élément d'actionnement.
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