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1. (WO2019068100) RADIO FREQUENCY AND CONVECTION PROCESSING APPARATUS AND METHOD
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Pub. No.: WO/2019/068100 International Application No.: PCT/US2018/053797
Publication Date: 04.04.2019 International Filing Date: 01.10.2018
IPC:
H05B 6/64 (2006.01) ,H05B 6/78 (2006.01) ,A23L 3/01 (2006.01)
H ELECTRICITY
05
ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
B
ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHTING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
6
Heating by electric, magnetic, or electromagnetic fields
64
Heating using microwaves
H ELECTRICITY
05
ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
B
ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHTING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
6
Heating by electric, magnetic, or electromagnetic fields
64
Heating using microwaves
78
Arrangements for continuous movement of material
A HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
L
FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D91; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
3
Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
005
by heating using irradiation or electric treatment
01
using micro-waves or dielectric heating
Applicants:
TIMPERIO, Richard [US/US]; US
JOHN BEAN TECHNOLOGIES AB [SE/SE]; Box 913 251 09 Helsingborg, SE
Inventors:
TIMPERIO, Richard; US
OHLSSON, Håkan Per; SE
Agent:
LEE, Katherine D.; US
NAGAE, Jerald E.; US
Priority Data:
62/566,16629.09.2017US
Title (EN) RADIO FREQUENCY AND CONVECTION PROCESSING APPARATUS AND METHOD
(FR) APPAREIL ET PROCÉDÉ DE TRAITEMENT PAR CONVECTION ET PAR RADIOFRÉQUENCE
Abstract:
(EN) A system includes a first unit configured to generate and apply radio frequency (RF) energy to a load positioned in the first unit during a first time period, wherein the load is at a first temperature at a start of the first time period and at a second temperature different from the first temperature at an end of the first time period, and a second unit configured to receive the load at the second temperature and to cause heat transfer by convection to the load during a second time period different from the first time period, wherein the load is at a third temperature at an end of the second time period. First and second time periods together is less than or equal to a time period for the load to change from the first temperature to the third temperature from convective processing and without application of the RF energy.
(FR) L’invention concerne un système qui inclut une première unité conçue pour produire et appliquer une énergie radiofréquence (RF) à une charge positionnée dans la première unité pendant une première période de temps, la charge étant à une première température à un début de la première période de temps et à une deuxième température différente de la première température à une fin de la première période de temps, et une seconde unité conçue pour recevoir la charge à la deuxième température et pour entraîner un transfert de chaleur par incidence vers la charge pendant une seconde période de temps différente de la première période de temps, la charge étant à une troisième température à une fin de la seconde période de temps. Les première et seconde périodes de temps sont conjointement inférieures ou égales à une période de temps pour que la charge passe de la première température à la troisième température par un traitement par convection et sans application de l'énergie RF.
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Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)