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1. (WO2019024190) FOOD PROCESSOR AND COOKING CONTROL METHOD AND APPARATUS THEREOF
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Pub. No.: WO/2019/024190 International Application No.: PCT/CN2017/102479
Publication Date: 07.02.2019 International Filing Date: 20.09.2017
IPC:
A47J 27/00 (2006.01) ,A47J 31/00 (2006.01) ,A47J 43/04 (2006.01) ,A47J 44/00 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
47
FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
J
KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
27
Cooking-vessels
A HUMAN NECESSITIES
47
FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
J
KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
31
Apparatus for making beverages
A HUMAN NECESSITIES
47
FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
J
KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
43
Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
04
Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
A HUMAN NECESSITIES
47
FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
J
KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
44
Multi-purpose machines for preparing food
Applicants:
广东美的生活电器制造有限公司 GUANGDONG MIDEA CONSUMER ELECTRICS MANUFACTURING CO., LTD. [CN/CN]; 中国广东省佛山市 顺德区北滘镇三乐路19号 No. 19, Sanle Road, Beijiao, Shunde Foshan, Guangdong 528311, CN
Inventors:
刘传兰 LIU, Chuanlan; CN
Agent:
北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) TSINGYIHUA INTELLECTUAL PROPERTY LLC; 中国北京市 海淀区清华园清华大学照澜院商业楼301室 Room 301 Trade Building, Zhaolanyuan, Tsinghua University, Qinghuayuan, Haidian District Beijing 100084, CN
Priority Data:
201710660555.204.08.2017CN
Title (EN) FOOD PROCESSOR AND COOKING CONTROL METHOD AND APPARATUS THEREOF
(FR) ROBOT DE CUISINE ET PROCÉDÉ ET APPAREIL DE COMMANDE DE CUISSON ASSOCIÉS
(ZH) 食物料理机及其烹饪控制方法和装置
Abstract:
(EN) A food processor and a cooking control method and apparatus thereof. The cooking control method comprises the following steps: detecting a zero crossing signal of an alternating current inputted into a motor (50) (S1); obtaining a zero crossing point of the alternating current according to the zero crossing signal, and outputting a start pulse signal to a triac module (10) after a delay of a first preset time T1 from the zero crossing point, and outputting one start pulse signal to the triac module (10) every second preset time T2 (S2); detecting a magnetic field converting signal provided by a magnet ring (302) so as to output an alternating level signal, and obtaining a rotation speed V of the motor (50) by using a periodic speed measurement method according to the alternating level signal (S3); and adjusting the first preset time T1 according to the rotation speed V of the motor (50) so as to control the motor (50) to run in a low and constant speed, thereby driving a stirring component (60) to stir the cooked food in a cooking process of the food processor (S4). The motor (50) can run in a low and constant speed by changing the conducting time of the triac module (10) of the motor (50), so as to stir the food in the cooking process, and prevent the food processor from being burnt in the bottom.
(FR) La présente invention concerne un robot de cuisine et un procédé ainsi qu'un appareil de commande de cuisson associés. Le procédé de commande de cuisson comprend les étapes suivantes consistant à : détecter un signal de passage par zéro d'un courant alternatif fourni en entrée à un moteur (50) (S1) ; obtenir un point de passage par zéro du courant alternatif en fonction du signal de passage par zéro, et délivrer en sortie un signal d'impulsion de démarrage à un module de triac (10) après un retard d'un premier temps prédéfini T1 à partir du point de passage par zéro, et délivrer en sortie un signal d'impulsion de démarrage au module de triac (10) à chaque second temps prédéfini T2 (S2) ; détecter un signal de conversion de champ magnétique fourni par un anneau magnétique (302) de façon à délivrer en sortie un signal de niveau alternatif, et obtenir une vitesse de rotation V du moteur (50) à l'aide d'un procédé de mesure de vitesse périodique en fonction du signal de niveau alternatif (S3) ; et ajuster le premier temps prédéfini T1 en fonction de la vitesse de rotation V du moteur (50) de manière à amener le moteur (50) à fonctionner à une vitesse basse et constante, amenant ainsi un composant d'agitation (60) à agiter l'aliment cuit lors d'un processus de cuisson du robot de cuisine (S4). Le moteur (50) peut fonctionner à une vitesse basse et constante en changeant le temps de conduction du module de triac (10) du moteur (50), de manière à agiter l'aliment dans le robot de cuisine, et empêcher que le robot de cuisine ne brûle dans le fond.
(ZH) 一种食物料理机及其烹饪控制方法和装置,其中的烹饪控制方法包括以下步骤:检测输入至电机(50)的交流电的过零信号(S1);根据过零信号获取交流电的过零点,并在过零点延迟第一预设时间(T1)后输出开启脉冲信号至可控硅模块(10)、且每隔第二预设时间(T2)输出一个开启脉冲信号至可控硅模块(10) (S2);检测磁环(302)提供的磁场变换信号以输出交变的电平信号,并根据交变的电平信号采用周期测速法获取电机(50)的转速(V) (S3);根据电机(50)的转速(V)对第一预设时间(T1)进行调节以控制电机(50)低速恒速运行,以在食物料理机的烹饪过程中驱动搅拌件(60)对所烹饪食物进行搅拌(S4)。通过改变电机(50)可控硅模块(10)的导通时间可以使电机(50)低速恒速运行,从而可以在烹饪过程中对食物进行搅拌,防止食物料理机出现糊底现象。
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Publication Language: Chinese (ZH)
Filing Language: Chinese (ZH)