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1. (WO2019002340) WHIRLPOOL SYSTEM FOR MASH CLARIFICATION DURING A BREWING PROCESS
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Pub. No.: WO/2019/002340 International Application No.: PCT/EP2018/067188
Publication Date: 03.01.2019 International Filing Date: 27.06.2018
IPC:
B08B 9/093 (2006.01) ,B01F 5/02 (2006.01)
B PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
08
CLEANING
B
CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
9
Cleaning hollow articles by methods or apparatus specially adapted thereto
08
Cleaning of containers, e.g. tanks
093
by the force of jets or sprays
B PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
01
PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
F
MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING, DISPERSING
5
Flow mixers; Mixers for falling materials, e.g. solid particles
02
Jet mixers
Applicants:
CASPARY, Rudolf [DE/DE]; DE
Inventors:
CASPARY, Rudolf; DE
Agent:
KIWIT, Benedikt; DE
Priority Data:
20 2017 103 899.830.06.2017DE
Title (EN) WHIRLPOOL SYSTEM FOR MASH CLARIFICATION DURING A BREWING PROCESS
(FR) SYSTÈME À BAIN À REMOUS SERVANT À LA CLARIFICATION DU MOÛT DANS UN PROCÉDÉ DE BRASSAGE
(DE) WHIRLPOOLSYSTEM ZUR WÜRZEKLÄRUNG BEI EINEM BRAUVERFAHREN
Abstract:
(EN) The invention relates to a system (100) for mash clarification during a brewing process, having a container (200), such as a whirlpool (200), having a base (202, 203) and a circumferential side wall (201) which together bound an interior space (I) of the container (200); an outlet (210) for removing a liquid from of the interior space (I); an inlet (220) for introducing a liquid into the interior space (I); and a pump (400) for conveying liquid from the outlet (210) to the inlet (220). The inlet (220) has a nozzle (600) for the directed introduction of the liquid removed from the outlet (210) into the interior space (I) to clean the base (202, 203).
(FR) L'invention concerne un système (100) servant à la clarification du moût dans un procédé de brassage. Le système comporte un contenant (200), tel qu'un bain à remous (200), doté d'un fond (202, 203) et d'une paroi latérale (201) périphérique, lesquels délimitent conjointement un espace intérieur (I) du contenant (200). Le système comporte également un évacuation (210) servant à évacuer un liquide hors de l'espace intérieur (I), une arrivée (220) servant à introduire un liquide dans l'espace intérieur (I), et une pompe (400) servant à refouler du liquide depuis l'évacuation (210) vers l'arrivée (220). L'arrivée (220) comporte une buse (600) servant à introduire de manière dirigée le liquide évacué de l'évacuation (210) dans l'espace intérieur (I) aux fins du nettoyage du fond (202, 203).
(DE) System (100) zur Würzeklärung bei einem Brauprozess, aufweisend ein Behältnis (200), wie einen Whirlpool (200), mit einem Boden (202, 203) und einer umlaufende Seitenwand (201), welche gemeinsam einen Innenraum (I) des Behältnisses (200) begrenzen, einen Ablauf (210) zum Ableiten einer Flüssigkeit aus dem Innenraum (I), einen Zulauf (220) zum Einleiten einer Flüssigkeit in den Innenraum (I), und eine Pumpe (400) zum Fördern von Flüssigkeit von dem Ablauf (210) zu dem Zulauf (220). Der Zulauf (220) weist eine Düse (600) zum gerichteten Einbringen der aus dem Ablauf (210) abgeleiteten Flüssigkeit in den Innenraum (I) zum Reinigen des Bodens (202, 203) auf.
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Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)