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1. (WO2018223946) THAWING METHOD FOR THAWING APPARATUS
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Pub. No.: WO/2018/223946 International Application No.: PCT/CN2018/089908
Publication Date: 13.12.2018 International Filing Date: 05.06.2018
IPC:
F25D 23/12 (2006.01)
F MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
25
REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION OR SOLIDIFICATION OF GASES
D
REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT COVERED BY ANY OTHER SUBCLASS
23
General constructional features
12
Arrangements of compartments additional to cooling compartments; Combinations of refrigerators with other equipment, e.g. stove
Applicants:
青岛海尔股份有限公司 QINGDAO HAIER JOINT STOCK CO., LTD [CN/CN]; 中国山东省青岛市 崂山区海尔路1号海尔工业园 Haier Industry Park, Haier Road No. 1, Laoshan District Qingdao, Shandong 266101, CN
Inventors:
徐同 XU, Tong; CN
朱小兵 ZHU, Xiaobing; CN
李鹏 LI, Peng; CN
王铭 WANG, Ming; CN
戴建斌 DAI, Jianbin; CN
Agent:
苏州威世朋知识产权代理事务所(普通合伙) SUZHOU WISPRO INTELLECTUAL PROPERTY AGENCY; 中国江苏省苏州市 工业园区星湖街999号99幢506室谢丽君 Anne XIE Apt 506 Building 99, 999 Xinghu Street, Suzhou Industrial Park Suzhou, Jiangsu 215028, CN
Priority Data:
201710419633.X06.06.2017CN
Title (EN) THAWING METHOD FOR THAWING APPARATUS
(FR) PROCÉDÉ DE DÉCONGÉLATION POUR APPAREIL DE DÉCONGÉLATION
(ZH) 用于解冻装置的解冻方法
Abstract:
(EN) Disclosed is a thawing method for a thawing apparatus. The method comprises: generating a radio frequency signal; acquiring the radio frequency signal; an upper and lower electrode plate (140a, 140b) in a thawing chamber (114) generating radio frequency waves at a corresponding frequency in the thawing chamber (114) according to the radio frequency signal and thawing food to be processed; acquiring the voltage and current of an incident wave signal and a reflected wave signal; computing the change rate of a dielectric constant of the food to be processed; and determining the thawing progress of the food to be processed. According to the method, whether thawing is completed is determined according to the change rate of a dielectric constant. Compared with methods in the prior art for determination by means of detecting the temperature of food to be processed, the method is more accurate and can effectively prevent food to be processed from being over-thawed.
(FR) L'invention concerne un procédé de décongélation destiné à un appareil de décongélation. Le procédé consiste à: générer un signal de radiofréquence; acquérir le signal de radiofréquence; une plaque d'électrode supérieure et inférieure (140a, 140b) dans une chambre de décongélation (114) générant des ondes de radiofréquence à une fréquence correspondante dans la chambre de décongélation (114) en fonction du signal radiofréquence et décongèlant les aliments à traiter; acquérir la tension et le courant d'un signal d'onde incidente et d'un signal d'onde réfléchie; calculer le taux de changement d'une constante diélectrique de l'aliment à traiter; et déterminer la progression de la décongélation de l'aliment à traiter. Selon le procédé, la décongélation est déterminée en fonction du taux de variation d'une constante diélectrique si elle est achevée. Par comparaison aux procédés dans l'état de la technique pour la détermination de la température d'aliments à traiter à l'aide de moyens de détection, le procédé est plus précis et peut empêcher efficacement les aliments à traiter d'être sur-décongelés.
(ZH) 一种用于解冻装置的解冻方法,包括产生射频信号,获取射频信号,解冻腔室(114)内的上、下电极板(140a、140b)根据射频信号在解冻腔室(114)内产生相应频率的射频波解冻待处理物,获取入射波信号和反射波信号的电压和电流,计算待处理物的介电常数的变化速率,判断待处理物的解冻进度。本方法通过介电常数的变化速率来判断解冻是否完成,比现有技术中通过检测待处理物的温度进行判断的方法,更加准确,可有效防止待处理物被过分解冻。
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Publication Language: Chinese (ZH)
Filing Language: Chinese (ZH)