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1. (WO2018221202) EGG QUALITY EVALUATION METHOD, EGG QUALITY EVALUATION DEVICE, AND PROGRAM
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Pub. No.: WO/2018/221202 International Application No.: PCT/JP2018/018719
Publication Date: 06.12.2018 International Filing Date: 15.05.2018
IPC:
G01N 33/08 (2006.01)
[IPC code unknown for G01N 33/08]
Applicants:
株式会社ナベル NABEL CO., LTD. [JP/JP]; 京都府京都市南区西九条森本町86番地 86, Nishikujo Morimoto-cho, Minami-ku, Kyoto-shi, Kyoto 6018444, JP
Inventors:
藤谷 伸一 FUJITANI, Shinichi; JP
Agent:
特許業務法人深見特許事務所 FUKAMI PATENT OFFICE, P.C.; 大阪府大阪市北区中之島三丁目2番4号 中之島フェスティバルタワー・ウエスト Nakanoshima Festival Tower West, 2-4, Nakanoshima 3-chome, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5300005, JP
Priority Data:
2017-10726931.05.2017JP
Title (EN) EGG QUALITY EVALUATION METHOD, EGG QUALITY EVALUATION DEVICE, AND PROGRAM
(FR) PROCÉDÉ D'ÉVALUATION DE LA QUALITÉ D'ŒUF, DISPOSITIF D'ÉVALUATION DE LA QUALITÉ D'ŒUF ET PROGRAMME
(JA) 卵質評価方法、卵質評価装置およびプログラム
Abstract:
(EN) In the egg quality evaluation method according to the present invention, a physical value relating to the elasticity of a yolk membrane is calculated on the basis of the diameter (D) and height (H) of a yolk measured in a broken-egg state. An egg quality evaluation device (1) for implementing such an egg quality evaluation method is provided with a yolk diameter gauging unit (2) for measuring the diameter (D) of a yolk, a yolk height gauging unit (3) for measuring the height (H) of the yolk, and a physical value calculation unit (4) for calculating a physical value relating to the elasticity of the yolk membrane on the basis of the diameter (D) of the yolk and the height (H) of the yolk.
(FR) La présente invention concerne un procédé d'évaluation de la qualité d'œuf au cours duquel une valeur physique relative à l'élasticité d'une membrane de jaune d'œuf est calculée en fonction du diamètre (D) et de la hauteur (H) d'un jaune d'œuf mesuré dans un état d'œuf cassé. Un dispositif d'évaluation de qualité d'œuf (1) permettant de mettre en œuvre ledit procédé d'évaluation de qualité d'œuf comprend une unité de mesure de diamètre de jaune d'œuf (2) permettant de mesurer le diamètre (D) d'un jaune d'œuf, une unité de mesure de hauteur de jaune d'œuf (3) permettant de mesurer la hauteur (H) du jaune d'œuf et une unité de calcul de valeur physique (4) permettant de calculer une valeur physique relative à l'élasticité de la membrane de jaune d'œuf en fonction du diamètre (D) du jaune d'œuf et de la hauteur (H) du jaune d'œuf.
(JA) 卵質評価方法では、割卵された状態で測定された卵黄の直径(D)と卵黄の高さ(H)に基づいて、卵黄膜の弾力性に関わる物性値が算出される。このような卵質評価方法を実施するための卵質評価装置(1)では、卵黄の直径(D)を計測する卵黄径測定部(2)と、卵黄の高さ(H)を計測する卵黄高さ測定部(3)と、卵黄の直径(D)および卵黄の高さ(H)に基づいて、卵黄膜の弾力性に関わる物性値を算出する物性値算出部(4)とを備えている。
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Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)