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1. (WO2018104926) METHOD FOR PREPARING FILTER COFFEE
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Pub. No.:    WO/2018/104926    International Application No.:    PCT/IB2017/057796
Publication Date: 14.06.2018 International Filing Date: 11.12.2017
IPC:
A47J 31/56 (2006.01)
Applicants: GB PROGETTI S.R.L. [IT/IT]; Piazza Cornaggia Medici, 50 27055 Rivanazzano Terme (PV) (IT)
Inventors: ROLLA, Alberto; (IT)
Agent: CELESTINO, Marco; (IT)
Priority Data:
102016000124774 09.12.2016 IT
Title (EN) METHOD FOR PREPARING FILTER COFFEE
(FR) PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE CAFÉ FILTRE
Abstract: front page image
(EN)A method for producing a filter coffee by means of a capsule comprising the steps of prearranging a capsule containing a dose of coffee, heating an amount of water, crossing of the amount of water through the capsule. The step of crossing comprises a starting step of crossing of a first predetermined volume of water through the capsule, during said starting step the first predetermined volume of water having a temperature T set between 95 °C and the temperature of boiling of the first predetermined volume of water in conditions of atmospheric pressure and a pressure P set between atmospheric pressure and 1.4 bar.
(FR)L'invention concerne un procédé de production d'un café filtre au moyen d'une capsule comprenant les étapes consistant à disposer au préalable une capsule contenant une dose de café, à chauffer une quantité d'eau et à faire passer la quantité d'eau à travers la capsule. L'étape consistant à faire passer la quantité d'eau à travers la capsule comprend une étape initiale consistant à faire passer un premier volume prédéterminé d'eau à travers la capsule, le premier volume prédéterminé d'eau présentant, pendant ladite étape initiale, une température T établie entre 95 °C et la température d'ébullition du premier volume prédéterminé d'eau dans des conditions de pression atmosphérique et une pression P établie entre la pression atmosphérique et 1,4 bar.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: Italian (IT)