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1. (WO2018102082) CONVECTION SYSTEM FOR EMPLOYMENT WITH AN RF OVEN
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Pub. No.: WO/2018/102082 International Application No.: PCT/US2017/060286
Publication Date: 07.06.2018 International Filing Date: 07.11.2017
IPC:
H05B 6/64 (2006.01) ,F24C 15/32 (2006.01)
H ELECTRICITY
05
ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
B
ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHTING NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
6
Heating by electric, magnetic, or electromagnetic fields
64
Heating using microwaves
F MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
24
HEATING; RANGES; VENTILATING
C
OTHER DOMESTIC STOVES OR RANGES; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
15
Details
32
Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
Applicants:
ILLINOIS TOOL WORKS INC. [US/US]; 155 Harlem Avenue Glenview, Illinois 60025, US
Inventors:
CARCANO, Marco; US
SCLOCCHI, Michele; US
GENTILE, Michele; US
Agent:
THORSON, Chad L.; US
LAY, Tara M.; US
Priority Data:
15/803,87806.11.2017US
62/428,10630.11.2016US
Title (EN) CONVECTION SYSTEM FOR EMPLOYMENT WITH AN RF OVEN
(FR) SYSTÈME DE CONVECTION DESTINÉ À ÊTRE UTILISÉ AVEC UN FOUR RF
Abstract:
(EN) An air circulation system for an oven includes a plenum disposed proximate to the cooking chamber, an airflow generator configured to draw air from the cooking chamber through a chamber outlet port and discharge the air into the plenum, and an air heater configured to heat at least some of the air in the plenum prior to a portion of the air entering the cooking chamber from the plenum via air delivery orifices. The chamber outlet port includes outlet perforations combining to form a first geometric shape centered on an axis of the airflow generator. The air delivery orifices include a first set of inlet perforations and a second set of inlet perforations. The first and second sets of inlet perforations combine to form respective second and third geometric shapes that are disposed on opposite sides of the outlet perforations. The second and third geometric shapes are different than the first geometric shape.
(FR) L'invention concerne un système de circulation d'air pour un four, comprenant un plénum disposé à proximité de la chambre de cuisson, un générateur de circulation d'air conçu pour aspirer l'air de la chambre de cuisson à travers un orifice de sortie de chambre et évacuer l'air dans le plénum, et un dispositif de chauffage d'air conçu pour chauffer au moins une partie de l'air dans le plénum avant qu'une partie de l'air entre dans la chambre de cuisson depuis le plénum par des orifices de distribution d'air. L'orifice de sortie de chambre comprend des perforations de sortie se combinant pour former une première forme géométrique centrée sur un axe du générateur de flux d'air. Les orifices de distribution d'air comprennent un premier ensemble de perforations d'entrée et un second ensemble de perforations d'entrée. Les premier et le second ensemble de perforations d'entrée se combinent pour former des deuxième et troisième formes géométriques respectives qui sont disposées sur des côtés opposés des perforations de sortie. La deuxième et la troisième forme géométrique sont différentes de la première forme géométrique.
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Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)