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1. (WO2018100247) APPARATUS AND METHOD FOR ALCOHOLIC BEVERAGE DEALCOHOLIZATION
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Pub. No.:    WO/2018/100247    International Application No.:    PCT/FI2017/050844
Publication Date: 07.06.2018 International Filing Date: 29.11.2017
IPC:
C12G 3/08 (2006.01), B01D 3/10 (2006.01), C12H 3/02 (2006.01)
Applicants: WINEMILL OY [FI/FI]; Karppitie 6 01490 VANTAA (FI)
Inventors: GAUFFIN, Sami; (FI)
Agent: HEINONEN & CO, ATTORNEYS-AT-LAW, LTD; Fabianinkatu 29 B 00100 Helsinki (FI)
Priority Data:
20165906 29.11.2016 FI
Title (EN) APPARATUS AND METHOD FOR ALCOHOLIC BEVERAGE DEALCOHOLIZATION
(FR) APPAREIL ET PROCÉDÉ DE DÉSALCOOLISATION DE BOISSON ALCOOLISÉE
Abstract: front page image
(EN)An apparatus (100, 200) for dealcoholizing alcoholic beverage comprising: a first receptacle (102, 202) comprising means to receive alcoholic beverage, a second receptacle (104, 204) comprising means receive in fluid, a third receptacle (106, 206) arranged to receive alcoholic beverage from the first receptacle, said third receptacle (106, 206) being further connected to the second receptacle (104, 204), means for producing vacuum (211 b) at least functionally connected to at least the third receptacle (106, 206) to lower pressure therein, fractionating means (205) at least partially inside the second receptacle (104, 204), the fractionating means (205) functionally connecting the second (104, 204) and third receptacle (106, 206), wherein the apparatus (100, 200) is arranged to facilitate vacuum distillation for the alcoholic beverage so that vaporizing ethanol from the alcoholic beverage travels via the fractionating means (205) to the second receptacle (104, 204) so that the vaporized ethanol is dissolved with the fluid in the second receptacle (104, 204). Corresponding method for dealcoholization is presented.
(FR)La présente invention concerne un appareil (100, 200) permettant de désalcooliser une boisson alcoolisée comprenant : un premier réceptacle (102, 202) comprenant un moyen pour recevoir une boisson alcoolisée, un deuxième réceptacle (104, 204) comprenant un moyen recevant en fluide, un troisième réceptacle (106, 206) agencé pour recevoir une boisson alcoolisée à partir du premier réceptacle, ledit troisième réceptacle (106, 206) étant en outre relié au deuxième réceptacle (104, 204), un moyen de production de vide (211b) au moins fonctionnellement relié au moins au troisième réceptacle (106, 206) pour abaisser la pression à l'intérieur de ce dernier, un moyen de fractionnement (205) au moins partiellement à l'intérieur du deuxième réceptacle (104, 204), un moyen de fractionnement (205) reliant fonctionnellement le deuxième (104, 204) et le troisième réceptacle (106, 206). L'appareil (100, 200) est agencé pour faciliter la distillation sous vide de la boisson alcoolisée de sorte que la vaporisation de l'éthanol à partir de la boisson alcoolisée se déplace par l'intermédiaire du moyen de fractionnement (205) vers le deuxième réceptacle (104, 204) de sorte que l'éthanol vaporisé soit dissous avec le fluide dans le deuxième réceptacle (104, 204). L'invention concerne également un procédé correspondant de désalcoolisation.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)