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1. (WO2018060191) A MILK EMULSIFYING DEVICE WITH A VENTURI EFFECT AND A PRODUCTION METHOD OF HOT MILK WITH AND WITHOUT FROTH USING THE DEVICE
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Pub. No.: WO/2018/060191 International Application No.: PCT/EP2017/074367
Publication Date: 05.04.2018 International Filing Date: 26.09.2017
IPC:
A47J 31/44 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
47
FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
J
KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
31
Apparatus for making beverages
44
Parts or details of beverage-making apparatus
Applicants:
DE' LONGHI APPLIANCES S.R.L. [IT/IT]; Via L. Seitz, 47 31100 TREVISO, IT
Inventors:
DE' LONGHI, Giuseppe; IT
EVANGELISTI, Paolo; IT
PANCIERA, Antonio; IT
Agent:
RAPISARDI, Mariacristina; IT
Priority Data:
10201600009685127.09.2016IT
Title (EN) A MILK EMULSIFYING DEVICE WITH A VENTURI EFFECT AND A PRODUCTION METHOD OF HOT MILK WITH AND WITHOUT FROTH USING THE DEVICE
(FR) DISPOSITIF D'ÉMULSION DE LAIT À EFFET VENTURI ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE LAIT CHAUD AVEC ET SANS MOUSSE À L'AIDE DU DISPOSITIF
Abstract:
(EN) The production method of hot milk with or without froth, with a Venturi effect emulsifying device suitable for sending, into a mixing chamber, a flow of steam so as to aspirate, by Venturi effect, milk and air or only milk, comprises a production cycle of hot milk with froth and a production cycle of hot milk without froth being carried out by supplying an equal flow of steam of equal duration into a mixing chamber having equal volume, equal conformation and equal inlet section of the milk but a different outflow section of the milk.
(FR) Procédé de production de lait chaud avec ou sans mousse, avec un dispositif d'émulsion à effet Venturi approprié pour l'envoi, dans une chambre de mélange, d'un flux de vapeur de manière à aspirer, par effet Venturi, du lait et de l'air ou uniquement du lait, comprenant un cycle de production de lait chaud avec de la mousse et un cycle de production de lait chaud sans mousse effectué par l'apport d'un flux égal de vapeur de durée égale dans une chambre de mélange ayant un volume égal, une conformation égale et une section d'entrée égale du lait mais une section de sortie différente du lait.
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Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)