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1. (WO2018044405) METHOD AND APPARATUS FOR IMPINGEMENT FREEZING OF IRREGULARLY SHAPED PRODUCTS
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Pub. No.:    WO/2018/044405    International Application No.:    PCT/US2017/042486
Publication Date: 08.03.2018 International Filing Date: 18.07.2017
IPC:
F25D 13/06 (2006.01)
Applicants: LINDE AKTIENGESELLSCHAFT [DE/DE]; Klosterhofstr.1 80331 Munich (DE).
NEWMAN, Michael, D. [US/US]; (US) (US only)
Inventors: NEWMAN, Michael, D.; (US)
Agent: COHEN, Joshua, L.; (US)
Priority Data:
15/254,577 01.09.2016 US
Title (EN) METHOD AND APPARATUS FOR IMPINGEMENT FREEZING OF IRREGULARLY SHAPED PRODUCTS
(FR) PROCÉDÉ ET APPAREIL DE CONGÉLATION PAR IMPACT DE PRODUITS DE FORME IRRÉGULIÈRE
Abstract: front page image
(EN)An impinger for cooling or freezing products includes an impingement plate containing openings for directing impingement jets of a mixture of gas and solid or liquid cryogen toward the products transported on a conveyor, wherein the openings in aggregate have an open area of about 7% to about 12% of the total surface area of the impingement plate, the impingement plate providing a back pressure restriction of about 220 to about 475 Pa, A process for cooling or freezing products within a housing chamber includes transporting the products, particularly IQF food products, on a moving substrate within the chamber, mixing a gas with solid or liquid cryogen to form a mixture, directing the mixture to the aforementioned impinger; and selectively directing the pressurized impingement jets of the mixture from the impingement plate toward the products transported on the substrate.
(FR)Ce dispositif de refroidissement ou de congélation par impact de produits comprend une plaque d'impact contenant des ouvertures pour diriger des jets d'impact d'un mélange de gaz et de cryogène solide ou liquide vers les produits transportés sur un convoyeur, où des ouvertures dans l'agrégat ont une surface ouverte d'environ 7 % à environ 12 % de la surface totale de la plaque d'impact, la plaque d'impact fournissant une restriction de contre-pression d'environ 220 à environ 475 Pa. Le procédé de refroidissement ou de congélation de produits à l'intérieur d'une chambre de logement comprend le transport des produits, en particulier des produits alimentaires IQF, sur un substrat mobile à l'intérieur de la chambre, à mélanger un gaz avec un cryogène solide ou liquide pour former un mélange, à diriger le mélange vers le dispositif par impact susmentionné; et à diriger sélectivement les jets d'impact sous pression du mélange à partir de la plaque d'impact vers les produits transportés sur le substrat.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)