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1. (WO2018038250) NANOPARTICLES FOR ADDITION TO FOOD PRODUCT AND METHOD FOR PRODUCING NANOPARTICLES FOR ADDITION TO FOOD PRODUCT
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Pub. No.: WO/2018/038250 International Application No.: PCT/JP2017/030493
Publication Date: 01.03.2018 International Filing Date: 25.08.2017
IPC:
A23L 33/10 (2016.01) ,A23L 29/10 (2016.01)
[IPC code unknown for A23L 33/10][IPC code unknown for A23L 29/10]
Applicants:
株式会社 先端医療開発 SENTAN PHARMA INC. [JP/JP]; 福岡県福岡市博多区下川端町2番1号 博多座・西銀再開発ビル9階 9th Floor, Hakataza Nishiginsaikaihatsu Building, 2-1, Shimokawabatamachi, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka 8120027, JP
Inventors:
福田 宏太郎 FUKUDA Kotaro; JP
尾形 望嘉 OGATA Mika; JP
金城 綾乃 KINJO Ayano; JP
池元 英樹 IKEMOTO Hideki; JP
松尾 タケル MATSUO Takeru; JP
原 敏夫 HARA Toshio; JP
森永 秀孝 MORINAGA Hidetaka; JP
葛西 晋吾 KASAI Shingo; JP
ジャークス 和代 JACQUES Kazuyo; JP
Agent:
木村 満 KIMURA Mitsuru; JP
Priority Data:
2016-16579726.08.2016JP
Title (EN) NANOPARTICLES FOR ADDITION TO FOOD PRODUCT AND METHOD FOR PRODUCING NANOPARTICLES FOR ADDITION TO FOOD PRODUCT
(FR) NANOPARTICULES DESTINÉES À ÊTRE AJOUTÉES À UN PRODUIT ALIMENTAIRE ET PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE NANOPARTICULES DESTINÉES À ÊTRE AJOUTÉES À UN PRODUIT ALIMENTAIRE
(JA) 食品添加用ナノ粒子及び食品添加用ナノ粒子の製造方法
Abstract:
(EN) Provided are nanoparticles for addition to a food product, the nanoparticles contain an emulsifier and a dispersant, and a biologically active substance is encapsulated in the nanoparticles. The D50 value of the nanoparticles is 200 nm or less. The span value of the particle diameter of the nanoparticles is 2.0 or less. The content of the biologically active substance is 30 wt% or more relative to the weight of the nanoparticles.
(FR) L'invention concerne des nanoparticules destinées à être ajoutées à un produit alimentaire, les nanoparticules contenant un émulsifiant et un dispersant, et une substance biologiquement active étant encapsulée dans les nanoparticules. La valeur D50 des nanoparticules est inférieure ou égale à 200 nm. La valeur de mesure du diamètre de particule des nanoparticules est inférieure ou égale à 2,0. La teneur de la substance biologiquement active est de supérieure ou égale à 30 % en poids rapporté au poids des nanoparticules.
(JA) 食品添加用ナノ粒子は、乳化剤及び分散剤を含むナノ粒子と、ナノ粒子に内包された生物活性物質と、を含む。ナノ粒子のD50の値が、200nm以下である。ナノ粒子の粒径のスパン値が、2.0以下である。生物活性物質の含量が、ナノ粒子の重量に対して30重量%以上である。
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Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)