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1. (WO2017202104) LAYER-BY-LAYER SELF-ASSEMBLY OF SOLIDIFIED LINSEED OIL AND LIPID COMPLEX THEREOF
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Pub. No.:    WO/2017/202104    International Application No.:    PCT/CN2017/075835
Publication Date: 30.11.2017 International Filing Date: 07.03.2017
IPC:
A23D 7/005 (2006.01), A23D 7/04 (2006.01), A23P 10/30 (2016.01)
Applicants: CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY [CN/CN]; No. 17 Tsinghua East Road, Haidian District Beijing 100083 (CN).
AIDU BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO., LTD. [CN/CN]; Xiwanzi Town, Chongli County Zhangjiakou, Hebei 076350 (CN)
Inventors: NI, Yuanying; (CN).
WANG, Yuxiao; (CN).
YUE, Bao; (CN).
LI, Jingming; (CN).
WEN, Xin; (CN).
LI, Mo; (CN).
WANG, Kunli; (CN).
GUO, Mengdi; (CN).
GENG, Na; (CN)
Agent: JEEKAI & PARTNERS; Floor 15A, Building No.5 9 Guang'an Road, Fengtai District Beijing 100055 (CN)
Priority Data:
201610344195.0 23.05.2016 CN
Title (EN) LAYER-BY-LAYER SELF-ASSEMBLY OF SOLIDIFIED LINSEED OIL AND LIPID COMPLEX THEREOF
(FR) AUTO-ASSEMBLAGE COUCHE PAR COUCHE D'HUILE DE LIN SOLIDIFIÉE ET COMPLEXE LIPIDIQUE ASSOCIÉ
(ZH) 一种层层自组装固化亚麻籽油及其复配油脂的方法
Abstract: front page image
(EN)Disclosed are a layer-by-layer self-assembly of solidified linseed oil, a lipid complex thereof, and a preparation method therefor. The method comprises the following steps: (1) dispersing an oil in an aqueous sodium alginate solution, then performing shearing or homogenization to obtain an oil-sodium alginate microcapsule; (2) adding the oil-sodium alginate microcapsule into an aqueous calcium lactate solution, then stirring to obtain a solidified oil-sodium alginate gel bead; (3) adding then stirring the solidified oil-sodium alginate gel bead in an aqueous chitosan solution, an aqueous sodium alginate solution, and an aqueous calcium lactate solution in that order, and obtaining a solidified oil-sodium alginate gel particle with a self-assembled layer; and (4) repeating Step (3) on the solidified oil-sodium alginate gel bead with the self-assembled layer to achieve layer-by-layer self-assembly and solidification of the oil. A microcapsule obtained using the method has an oil loading ratio of up to 1,700-7,000%.
(FR)L'invention concerne un auto-assemblage couche par couche d'huile de lin solidifiée, un complexe lipidique associé, et un procédé de préparation associé. Le procédé comprend les étapes suivantes consistant : (1) à disperser une huile dans une solution aqueuse d'alginate de sodium, puis à réaliser un cisaillement ou une homogénéisation afin d'obtenir une microcapsule d'alginate d'huile-sodium ; (2) à ajouter la microcapsule d'alginate d'huile-sodium à une solution aqueuse de lactate de calcium, puis à agiter pour obtenir un granulé de gel d'alginate d'huile-sodium solidifié ; (3) à ajouter ensuite le granulé de gel d'alginate d'huile-sodium solidifié à une solution aqueuse de chitosane, à une solution aqueuse d'alginate de sodium et à une solution aqueuse de lactate de calcium dans cet ordre, et à obtenir une particule de gel d'alginate d'huile-sodium solidifiée comportant une couche auto-assemblée ; et (4) à reproduire l'étape (3) sur le granulé de gel d'alginate d'huile-sodium solidifié avec la couche auto-assemblée afin d'obtenir un auto-assemblage couche par couche et la solidification de l'huile. Une microcapsule obtenue à l'aide du procédé présente un rapport de charge d'huile allant jusqu'à 1700-7000 %.
(ZH)公开了一种层层自组装固化亚麻籽油及其复配油脂,并公开了其制备方法。该方法包括如下步骤:(1)将油脂分散于海藻酸钠水溶液中,经剪切或均质得到油脂海藻酸钠微胶囊;(2)将油脂海藻酸钠微胶囊加入至乳酸钙水溶液中,经搅拌得到固化的油脂海藻酸钠凝胶珠;(3)将固化的油脂海藻酸钠凝胶珠依次加入壳聚糖水溶液、海藻酸钠水溶液和乳酸钙水溶液中,并经依次搅拌,得到一层自组装固化的油脂海藻酸钠凝胶珠;(4)将一层自组装固化的油脂海藻酸钠凝胶珠重复步骤(3),即实现对油脂的层层自组装固化。所得微胶囊的载油率高达1700~7000%。
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: Chinese (ZH)
Filing Language: Chinese (ZH)