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1. (WO2017176201) METHOD INVOLVING PEF TREATMENT AND DRYING
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Pub. No.: WO/2017/176201 International Application No.: PCT/SE2017/050337
Publication Date: 12.10.2017 International Filing Date: 04.04.2017
IPC:
A23B 7/015 (2006.01) ,A23L 3/32 (2006.01) ,A23L 3/3418 (2006.01) ,A23L 3/40 (2006.01)
Applicants: OPTIFREEZE AB[SE/SE]; Kalkstensvägen 16 224 78 LUND, SE
Inventors: DEMIR, Eda; SE
DYMEK, Katarzyna; SE
GOMEZ, Federico; SE
KWAO, Stephen; SE
RASMUSSON, Allan; SE
VICENTE DAMAS, Maria Elena; SE
Agent: AWA SWEDEN AB; John Karlström Box 5117 200 71 MALMÖ, SE
Priority Data:
1650453-204.04.2016SE
Title (EN) METHOD INVOLVING PEF TREATMENT AND DRYING
(FR) PROCÉDÉ DE TRAITEMENT PAR PEF ET DE SÉCHAGE
Abstract:
(EN) The present invention describes a method for treatment of biological soft tissue, said method comprising a step involving pulsed electric field (PEF) treatment to open up the stomata in tissues and a subsequent drying step, wherein the PEF treatment is performed in an electrical field with a field strength in the range of 0.4 - 1.5 kV/cm to provide enhanced rate of moisture removal during dehydration without irreversible damage on epidermal cells, wherein the PEF treatment is performed with reversible electroporation and wherein the temperature in the drying step is held within the range of 20 - 55°C.
(FR) La présente invention concerne un procédé de traitement de tissu mou biologique, ledit procédé comprenant une étape consistant à effectuer un traitement par champ électrique pulsé (PEF) en vue d'ouvrir les stomates dans des tissus et une étape de séchage subséquente, le traitement par PEF étant effectué dans un champ électrique avec une intensité de champ dans la plage de 0,4 à 1,5 kV/cm pour fournir un taux amélioré d'élimination de l'humidité pendant la déshydratation sans dommage irréversible sur les cellules épidermiques, le traitement par PEF étant effectué avec une électroporation réversible et la température dans l'étape de séchage étant maintenue dans la plage de 20 à 55° C
Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Office (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)