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1. (WO2017131591) CALCIUM ENRICHED SEAFOOD PRODUCT
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Pub. No.: WO/2017/131591 International Application No.: PCT/TH2016/000005
Publication Date: 03.08.2017 International Filing Date: 26.01.2016
IPC:
A23L 13/40 (2016.01) ,A23L 17/00 (2016.01) ,A23L 17/10 (2016.01)
[IPC code unknown for A23L 13/40][IPC code unknown for A23L 17][IPC code unknown for A23L 17/10]
Applicants:
THAI UNION GROUP PUBLIC COMPANY LIMITED [TH/TH]; 72/1 Moo 7, Sethakit 1 Road, Tambon Tarsrai Amphur Muang Samutsakorn Samutsakorn, 74000, TH
Inventors:
KASEMSUWAN, Tunyawat; TH
BOONTIANG, Supaporn; TH
Agent:
ORNTHANALAI, Veravej; 360 Nonthaburi Road, Bangkrasor Muang District Nonthaburi, 11000, TH
Priority Data:
Title (EN) CALCIUM ENRICHED SEAFOOD PRODUCT
(FR) PRODUIT ALIMENTAIRE MARIN ENRICHI EN CALCIUM
Abstract:
(EN) A calcium enriched shelf stable according to this invention, which can be a chilled or frozen tuna or salmon products or other similar shelf stable, can provide a considerable bone health benefit to consumers by providing as much as 400 mg/100 g of available calcium in the finished product. This invention comprising the additional calcium supplement wherein the amount of calcium in final product is in the range of 0.5 to 5.0 % (w/w) of the total weight of said product and wherein the sources of additional calcium supplement can be selected from raw or partially purified animal or fish bone or partially purified fish bone or inorganic calcium compound.
(FR) La présente invention concerne des produits à longue durée de conservation enrichis en calcium, qui peuvent être des produits de thon ou de saumon réfrigérés ou congelés ou d'autres produits à longue durée de conservation, pouvant fournir un bénéfice important pour la santé des os à des consommateurs en fournissant pas moins de 400 mg/100 g de calcium disponible dans le produit fini. La présente invention comprend les compléments additionnels en calcium, la quantité de calcium dans le produit final étant dans la plage de 0,5 à 5,0 % (poids/poids) du poids total dudit produit et les sources de complément additionnel en calcium pouvant être choisie parmi un os d'animal ou arête de poisson brut ou partiellement purifié ou une arête de poisson partiellement purifiée ou un composé de calcium inorganique.
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Designated States: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KN, KP, KR, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)
Also published as:
AU2016388932CA3007742SG11201804468TMYPI 2018702065IL259650KR1020180075633
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